中丸町大勝軒（大山・要町：遠い）

訪問日＝７月２９日(日)　晴れ

メニュー＝もりそば

休みのこの日、天気予報では午後から雨ということだった。当初千葉方面に行ってみようと思っていたが、帰りに雨ではつらいものがあると思い、予定を変更することに。そこで板橋区にできた「中丸町大勝軒」に向かうことにした。

店に着くと店内満席、ただ丁度席はひとつ空き、すぐに座れることが出来た。ご近所だろう、ご夫婦が二組おり、地元に定着していそうに感じることができる。店内はカウンターのみで決して広くない、今回は「もりそば」を頼み到着を待つ。厨房内は店主氏と奥様かな、の２名で調理接客をされている。

さて提供の「もりそば」はまず目に付いたのが麺が白い、角が四角い感じで食感も柔らかいようだ。大勝軒といえば太くもちもちした麺でコシがあるもの、というイメージがある、またそういう麺が好きな自分。かなり印象の違う麺だが、それなのにこの麺は結構好みかも。なんかそばでこういった麺を食べたことがある。

つけスープはやはり酸味・辛味・甘みが効いており、味は濃くないがうまみはある。麺の量は結構多く、でもつけスープと絡めてするするっと完食できた。

最後にスープ割りをしたが、そうするとスープが丼一杯に入って返ってきた。さすがに飲みきらずに食べ終えることに。この店がこの日の一食目なのだがかなりお腹の満腹感が高い。中華そばはどんな感じだろう、こちらも再訪を考えたい店となった。

到着＝12：13　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中太麺　スープ＝酸味辛味甘みの効いた醤油　お気に入り度＝７