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2007年6月12日 (火)

【閉店】長介(新橋)

訪問日=6月8日(金) 晴れ

メニュー=つけめん大盛り+おじやライス

Tyosuketuke2四谷にある「ぶちうま」が新橋と新宿御苑へ新たに出店したらしい。「ぶちうま」はとても好きな店、新宿御苑にはすぐは行けないが新橋なら時間があえば昼に行くことも出来る。調べていたら場所が判明したのでこの日伺ってみた。

薄暗い路地の奥にそれらしき店、でも看板は無し、しかも営業時間は夜のみの表示、というわけで残念ながら退散した。普段こう行った事態になるとへこむものだが、でも問題なし、新橋には「長介」という好きな店がある。

店に入ると結構狭い店内、先客2名の中、つけを大盛りで、プラスおじやライスでお願いした。作るのを見ていたが、麺は器の大きい丼に入れている。これは器にタレを入れており、入れた麺を混ぜるから、つまり麺にも味がついているという半まぜそば状態になる。

提供後、その麺だけで食べてみたが、味は強くないがあっさりしたタレの味わいでいける、のりの風味もよくそのままで結構食べてしまった。そしてつけスープは魚介も効いた味わい、うまみはあるがしつこくない味でこれも問題無しの好み。このつけスープに先ほどの麺を入れるとこれはとうぜん満足の味。

大盛りの麺はさすがに多いが麺だけで食べたり、麺をじゃぶんとつけて食べたり、麺を半分ほどつけて食べたりと最後まで飽きなく食べられた。

Basibuti2 最後におじやライスで締め、これはつまりはスープ割りしたつけスープにご飯を入れたもの、スープ割りからその器にご飯を入れるところまで店主が行う。いやー、さすがにこれを食べて満腹になった。

遅い時間とはいえもっと混雑していても良さそうな満足感、また新橋に伺う際には寄ってみたい。そういえば昔あったドリフのポスターは無くなっていたなあ、長さん亡くなったからだろうか。

到着=13:04 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=コクのある醤油 お気に入り度=9

Basibut1_1 ←ちなみにこれはこれはぶちうまの営業時間。実はこの日の夜に伺った。

*というわけで次回に続く

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コメント

ここ、美味しいですよね。好きです。
つけ麺の麺だけでもそのまま食べ始めるとけっこうはまりますよね。
温盛りの時が水っぽくない分特に美味しかったと記憶してます。

投稿: かいけー | 2007年6月13日 (水) 13時55分

>かいけーさん
この店良いですよね、つけ麺の満足度は相当高いです。
でもらーめんもまた食べたいところ、
もうちょっと職場が近ければありがたいのですが。

投稿: ライダーマン | 2007年6月13日 (水) 22時40分

店主交代、今や全く別の店です。

自分の処理能力の低さを棚において、客に切れまくる店主。
食券購入と入店をコントロールできず、ミスオーダー多発。

油だらけで、魚系のうまみもないスープ。
はっきりいって700円は高い

昼間のつけ麺は回転重視でお、スープと全くあわない細麺。

ここしばらくの評判店のなかで、実際との乖離はナンバー1

久々に2度と行かないと宣言できる店です

新店主では、早晩閉店間違いなし。

投稿: とおりすがり | 2008年1月11日 (金) 01時18分

>とおりすがりさん
そうですか、好きな店なんですが、
そういえば店主さん変わっちゃたんですね。
でも2、3ヶ月したらすごくよくなってる、
なんて無いかな?
まあ一度は行ってみたい感じです。

投稿: ライダーマン | 2008年1月11日 (金) 23時39分

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