中華そば ゼットン(池袋：目白)

訪問日＝６月６日(水)　晴れ

メニュー＝つけそば大盛＋味つけ玉子

池袋からてくてく歩いて目指したのは新規オープンの店「ゼットン」、その名前を聞いて思い出すのはウルトラマンだがやはりそこから来ているのだろうか？

駅からは結構歩く、多分池袋と目白の中間位だろう、すでに住宅街という雰囲気になったところで店にたどり着いた。

かなり広い店内にはカウンター８席のみ、入り口すぐには広い空間があるのでそこにはテーブルを２卓ほどは置けそうだ。でも店の方は１人だけなので、多分テーブル席を置いても対応が追いつかないだろう。厨房もかなり広いがこれから人を増やす予定だろうか、券売機でもあればもっとスムーズに客がさばける気もする。でも洒落た店のイメージにはあわないかもしれない。

今回の注文は歩いてほてった身体が熱いものを拒否していたので「つけそば」を注文、ただ店内の空調が効いており、しばらくすると中華そばでも問題無さそうな気分になった。横の方の中華そばを見たがどうやらつけそばとは麺の太さが違うようだ。茹で時間ももちろん違う、つけそば５分ほどで中華そばは２分ほど、同時に茹でていたが麺を入れるタイミングを変えていた。

そして予想通り太い麺が提供される。その麺は噛み応えががしっとあるもので、かなりのコシがあるタイプ、でもこの麺かなり好み。つけスープは魚介も効いており、動物系の濃厚なコクも強い醤油味、かなり強力なつけスープだが麺も強力なため問題ない。これで無化調か。スープの色が中華そばと違う、スープが違うのかもしれない。

さすがに５００ｇ近い麺は多かったが問題なく完食、最後のスープ割りでとっても満腹。まだ慣れて無さそうな感じで、会計時にかなり待たされたが、好みの味だし中華そばも気になるし、これはまた再訪しなくては。

到着＝12：22　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝太麺　スープ＝魚介も効いたコクのある醤油　お気に入り度＝８