麺屋 宗sou(高田馬場)

訪問日＝４月３０日(月)　晴れ

メニュー＝地鶏魚玉そば(塩：手もみボコボコ麺)

良い天気のＧＷ、ライダースーツも夏物で十分だったであろう温かさ、この日は最初四谷三丁目に新しく出来た「東京昭和浪漫魚薫 醤楽旨麺こんぺい」に向かった。店の近辺に来たが見あたらず、ぐるぐる回ったが結局シャッターの閉まった店がそうだった。ＧＷ休暇かと思ったら、もっと美味しくするためにしばらく休業するとの張り紙、確か４月１９日オープンだったと思うのだが、早！！

さてどうしようか、このあと向かおうと思っていた店も開いている可能性が高くないので、先に高田馬場に出来た店に向かうことにした。店に着くと、良かったこちらはやっている、店内はお洒落な内装、お酒も楽しめそうな感じに見える。物腰の柔らかい接客を受けるが厨房内はちょっとあわてている感じも見受けられた。まだオープンして間もないためだろう。

注文は「地鶏魚玉そば」でお願いしたが、スープは「塩」と「ゆず塩」から選択出来るらしい。今回はなんとなく塩でお願いすることにした。そして麺も２種類から選べるらしく、その２種類とは「中太麺」と「手もみボコボコ麺」、最初「中太麺」の方がスープに合いそうな気もしたが、そのネーミングに決めた勇気に負けて「手もみボコボコ麺」でお願いすることにした。

水はガラスのお猪口に自分で入れるのだが、ポットに水がなみなみと入っていたのでテーブルにびしゃっとこぼしてしまった。

そして提供のらーめんはあっさりした鶏の出汁の塩味、がつんと来るような味ではないがすっと飲める味わいは結構良い。麺は中太の平打ち麺、名前からしてもっとぼこぼこにワイルドかと思ったが舌触りも柔らかく、食感もやさしい。チャーシューは肉厚で噛み応えがあり、でもちょっと厚すぎる感じ、食べづらい。別皿で提供の玉子は黄身がとろりとこぼれるもの、ちょっと柔らかすぎるので箸で持つのに苦労する。するするっと完食して店を出た。

それにしても高田馬場にはいろいろならーめん店がある、でもこの店の雰囲気はどういう客層をイメージしているのだろうか？ちょっと疑問に感じてしまった。そういえば最後にデザートが出るんじゃなかったかな？テーブルにある塩を掛けるというのを楽しみにしてたが、まあいいか。

到着＝13：47　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平ちぢれ麺　スープ＝あっさりした塩　お気に入り度＝７