勇（新橋）

訪問日＝５月１７日(水)　雨

メニュー＝しおらーめん+味玉

お台場からゆりかもめに揺られ新橋で降りる、もう次の仕事に行こうかと思ったが、そういえば「勇」が今月で閉店するんだった、行かなきゃ。

店の前には閉店を知らせる張り紙、店にはいると前回来たときにもいたおじさんがいる。ちなみにこちらの店には４，５回ほど来ているが店主のつくるラーメンを食べたことはない。

注文は塩らーめん、あっさりした塩味ですっきりした飲み口、でも塩分濃度は結構高い。麺は細くちぢれたもの、まあ前回も食べているがのど越しなどは特に良いという感じではない。上に乗った焦がしたまねぎの風味がよい。

玉子は二黄卵だがそのままの状態ではでかい玉子、でもかじると確かに黄身が二つ出てくる、うまい味玉がでかいとやはり満足度は高い。この店が閉店するのはやはり場所的なものも大きいだろう、もう少し駅に近ければ、という気もする。

到着＝12：27　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細ちぢれ麺　スープ＝あっさりした塩味　お気に入り度＝７