麺処 まるよし商店＠桜台

訪問日＝５月２４日(木)　曇り

メニュー＝汁そば中盛り+半熟玉子

店の前には待ち客２名、新店のはずだが平日でこれとういうことはすでに人気店ということか。店にはいるとほぼ全員がつけそばを食べている、汁そばを注文したが間違っただろうか？

ちなみにご主人と女性で営業されているのだが、この女性は明るくていい、ほっとするね。茹で時間は結構かかる模様、太麺なのかな。

さて提供された汁そばは魚介の効いた味わいで、動物系のうまみもある。濃厚というものではないがうまみ十分でかなり好きな味であった。この味は滝野川大勝軒のラーメンを思い出した、つまり好きな味ということ。

麺は太めで平たいもの、食感はまずまずかな、でもスープに合わせると万速の味となる。メンマは甘め、でもコリコリしてくさみのない味は結構好きかも。チャーシューは炙っており香ばしく、また噛み応えもありこれも好み。

スープはかなり好きな味だし、汁そばにして良かったという気がする、大変満足。でも大盛りにすればよかったかな。つけそばはどんなのだろう、また行ってみなくては。

到着＝13：07　待ち時間＝5分　行列＝０人(調整２名とばし)

麺＝太平麺　スープ＝魚介の効いた醤油　お気に入り度＝８