元祖一条流がんこ(池袋)

訪問日＝４月１９日(木)　晴れ

メニュー＝ホワイトラーメン+味玉

「ごー屋」の後に池袋へ大返し（ってほどでもないか）、目指すは復活の「がんこ」へ。期待通りの怪しい牛頭の看板あり、でも店は黒くなく入りやすい店構えになっている。

入り口の外に小さい券売機があるのでそこで券を買う、最初は「塩」にしようと思っていたが「ホワイトラーメン」の文字に指がそちらを押してしまった。店内は先客無し、わずか４席しかない店内は相当小さく感じる。

さて出てきたらーめんは真っ白なスープで表面に黄色い油が浮いている。コクのある味わいは牛乳を使ったスープでマイルドな感じ、以外にもあまり塩辛くないが、ただし味が薄いというわけでない。でも塩辛いスープを期待したのも確かなんだけど。

麺は細く縮れている、コシも十分でこのスープと合わせて頂くと満足。メンマはびしっと塩辛い、またねぎが良い仕事をしていた。

さてご一緒にどうぞと出された白い物体、らーめんに入れるとさらにマイルドな味に、そのまま食べるとホイップクリームのような、メレンゲのようななんだかふわふわしたもの、ポテトの食感もある。これは何か？聞こうと思ったが後客続々で満席に、忙しそうになったしこれでは聞けない。

ちなみに最初４席と思っていたが、厨房とホールを繋ぐ通路の上を板で仕切ってもう一席確保、実は全５席であった。久しぶりに悪魔も食べたいな、そのうち出すだろう。またそのころ再訪しなければ。

到着＝13：43　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝コクのある牛乳スープ　お気に入り度＝７