老麺 まるや(池袋東武催事場)

訪問日＝３月３１日(土)　曇り

メニュー＝喜多方ラーメン

池袋を歩いているときに東武の催事場で「日光・鬼怒川　会津　物産と観光展」を行っていることに気がついた。池袋は仕事できたのだが、その用事を済ませた後に伺うことに。

こちらの催事場には何度か来ているが、そのときに比べると客は多くないようで、かなりゆったりしている感じ。こちらの店も数人の行列しかなかったが、まあ平日だし、日曜日なら違うのだろう。

店の外にも流れていたステーキのにおい（他のお店の）は店に入っても結構することに気がづいた、これもいい匂いだなあ。店内には「太麺のためできあがりに少々時間がかかります」との表示がある、確かに時間は掛かってるかも、じっくり待つ。その感に壁には喜多方にある店の写真に気づいた、多数の行列が写っている。結局らーめんは２０分待って到着した。

さてそのらーめん、太く平たい麺は、かなりちぢれておりもちもちした食感、結構柔らかめだった。スープはコクがあり甘みも感じるもの、ちょくちょく食べてる「坂内」（チェーン店）とちがい塩辛さは無い。

チャーシューは脂身部分もうまみ有り、ただメンマはちょっとにおいが気になる。麺にねぎを絡めるとねぎの風味が支配的になってしまった。嫌いな味ではないが、ものすごく好みとも言えない。喜多方にある店ならもっと好みと思えただろうか？

到着＝12：45　待ち時間＝8分　行列＝５人

麺＝太平麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝６