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2007年4月 8日 (日)

麺や 璃宮(錦糸町)

訪問日=4月4日(水) 晴れ

メニュー=薫たまつけめん大盛り

Rikyutuke

錦糸町近辺にはちょくちょく出没するので、すぐ行くだろうと思っていたこちらの店、出没した時間が悪くやっとの訪問と相成った。

錦糸町駅から歩いたがすぐに着く場所ではない、ちょっと歩いて店の扉をひょいとくぐる。たしかこちらは以前別の店があった場所、そこを居抜きで使ったのか新店のはずだが内装は年季の入った印象を受ける。そういえば以前の店はそのうち行こうと思いながら結局未訪問となってしまった・・・。

Rikyumenu 今回の注文はつけめん、らーめんにもとても惹かれたが今日は身体も熱くなっていたのでやはりつけめんにした。そのつけめんは普通盛りで300g、大盛りならプラス100gで特盛りなら200gプラスになるらしい(ちなみにらーめん200g)、出てきたつけめんを見ると麺はさすがに多そう、でもこれは多分好みの麺(うひひ)。

まずつけスープ、これはとても濃厚な味わい、魚介が効いており、また豚骨のうまみがすごい、とろみがあるほどのスープはうまみも強く、つけスープとしては相当満足であった。

そしてその強力なつけスープに合わせる麺はコシのある太麺でなめらかな表面の舌触りがとても良い、これも好みの麺であった。魚粉は多いがこのつけスープなら別になくとも良い、というか魚粉を溶かしてもそれほど効果を感じなかった。

玉子は薫製の風味がたしかにする、ただ白身は良いが黄身があまりにも塩辛い、つけめんはほんとに満足したがこの玉子は不満な点であった。最後にスープ割りをすると魚介の風味が増したさらっとしたスープがうまい、と思ったがでも飲むと下から濃厚な味わいがとろりと顔を出してきた。これではらーめんの味を想像できないな、いやらーめんも実はこんな濃厚スープなのかな?次はらーめんに挑戦だ!!

到着=13:38 待ち時間=0分 行列=0人

麺=太麺 スープ=濃厚魚介豚骨 お気に入り度=8

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コメント

初めめまして。
Milky Wayと申します。

ここは、六厘舎のパクリみたいなつけ麺を出す店でしたけど、おいしい。
ありがちでも、六厘舎まで行かずにこれだけうまいつけ麺食べられるのなら、全然OK。

六厘舎はうまいけど、ちょっとくどいし、行列しなければ食べられませんしね。

つけめんとらーめんの麺共通と聞きました。
どうなんでしょう!スープとの相性は?
らーめんには中太麺くらいのがいいと思うんですけど…
今度行ったら、私もらーめん食べて確かめてみます。

投稿: Milky Way | 2007年4月22日 (日) 11時14分

ライダーマンさん。
コメント&TBありがとうございます。
ラーメン食べたらまた報告します。

投稿: Milky Way | 2007年4月24日 (火) 16時05分

ライダーマンさん。
らーめんいただいてきました。
つけめんは六厘舎ライクでしたけど、らーめんは良い意味六厘舎ライクではありませんでした。
豚骨魚介スープのラーメンが好きな人にはおすすめですね。

投稿: Milky Way | 2007年5月19日 (土) 11時50分

なるほど、私まだらーめん食べてません。

投稿: ライダーマン | 2007年5月19日 (土) 18時54分

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訪問日:2007年4月10日(火) 先月に開店したばかりの新店。 まだ開店から1ヵ月余りだというのに、この業界では有名な大崎さんも自身のブログにも取り上げられているし、他のいくつかのラーメンブログにも書かれ... [続きを読む]

受信: 2007年4月22日 (日) 10時30分

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