十八番(おはこ：野方)

訪問日＝２月２５日(日)　晴れ

メニュー＝つけめん

先日購入した「ｄａｎｃｙｕ」に載っていたこちらの店が気になった。どうにも麺がうまそうだったのでたまらず訪店してしまったが、店はかなり年季の入った建物だった。店に入りメニューを見ると麺が主体の中華料理屋さん、という風に見える。

さて出てきたつけめんは、まさに予想通り麺がうまい、コシの強い平打ち麺でぴろぴろした食感がとても良い。この麺は食べる価値があると感じた、たぶん麺に醤油を軽く掛けて頂いても満足しそうな気がする。

ただつけスープは強烈な酸味が好みから外れている。また強すぎるうまみもちょっときつい、まあうまみはまだいいとしても、酸味は自分には強すぎるようだ。

つけスープに入ったチャーシューはかなり量が多い、このチャーシューは噛み応えがあり、肉のうまみも感じてこれは好きな味わいだった。

最後にスープ割りようのスープを頂いたがつけスープの器につけスープと同じ量のスープが入っている。量が多いので半分入れたがまだスープの味は濃い、もう半分入れたがまだ濃いようだ。結局全部入れたところで飲んで大丈夫そうな味になった。

うーん、麺はうまかったけどなあ。

到着＝14：08　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平ちぢれ麺　スープ＝うまみが強く酸味も強い醤油　お気に入り度＝６