中華そば ふくもり(駒澤大学)

訪問日＝２月４日(日)　晴れ

メニュー＝つけぶと+漬け玉子

「髭」のあと、こちらの店に移動。この店は「ひるがお（せたが屋）」の近くにある店で、以前「大勝軒」だった店、その「大勝軒」はあまり良いイメージは持てなかったので心配なところもあった。しかも当初夜営業の店だったので来ないかな、と思ってたがぼぶさんのブログで昼営業を知り、また写真も美味しそうだったので行ってみた。

入り口に「当店のスープ煮干しがかなり強いです！！」の文字、なんと期待を高める文字列だろう、なんて思いながらつけめんを注文する。待っていると棚に備え付けられたマンガ本を発見、もしかすると麺の茹で時間が長いのかもしれない、と思ったらやっぱり長かった。「ブラックジャック」を読みながら気長に待つ。

そして出てきたつけめんは、おお、この麺すごい、かなり太い麺はコシが強くがしっと噛む感じが良い、でも芯が残っている感じではない、のど越しもよかった。

魚介の効いたスープは煮干しだけでなく鰹の味わいも強く、ギョフンと唸る味わい、この味も好きだなあ。夢中で食べる、２食目なのに量が全く苦にならなかった。

柔らかめの玉子は半分直接食べて、残り半分をスープに絡めて麺に放り込み、そしてその玉子の絡んだ麺を頂く、これも良い味。ちなみにスープの下からは挽き肉が顔を出したが、これはコクを出すためだろう。

最後にスープ割りをするとかなり煮干しのうまみ満載の味になった。らーめんはかなり煮干しが強烈な味かもしれない。

これは大変好みの一杯だった、太麺、そして魚介好きなので好みにばっちり合っている。今度この辺に来たときは「ひるがお」とどちらに行くか迷いそうだ、そういえば「ひるがお」ではまだ「魚郎らーめん」をやっていた、それも食べないと。俺にもう少し大きな胃袋があれば・・・・。

到着＝12：35　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝極太麺　スープ＝魚介の効いた醤油　お気に入り度＝８