六厘舎(大崎)

訪問日＝１月１１日(木)　晴れ

メニュー＝辛つけ大盛り

仕事の途中、強引に途中下車して「六厘舎」のつけめんを食べに行ってきた。もしとんでもない行列で１時間くらい待つことになったらどうしよう・・・、そんな心配が脳裏をかすめるが、実際に店につくと行列２０人、これなら２回転目に入れるしそれほどしゃれにならないことは無いだろう。まあそうはいっても結構待って入店することに。

さて今回の注文は辛つけの大盛り、こちらの辛つけのいいところは、普通のつけめんに辛味は別皿で出してくれるところ、まず普通につけめんを頂いた。コシのある麺、喉越しもよく、口の中に入れた時に麺があたる舌や口の中の感触がとても気持ちが良い。やっぱりこの麺は好きだなあ。

つけスープは魚介もかなり効いている濃厚な味わい、でも濃い味だがマイルドな味わいでもある。これもとても好みのつけスープ、麺と合わさって大変満足の味であった。チャーシューも肉のうまみ、そして噛み応えと文句なし。

そして辛味を加えて食べていく、この辛味はかなり辛い、入れすぎると味がきつそうなので注意して量を増やしていった。前に食べたときのほうが甲殻類の風味が強かった気もするが、麺に直接掛けて食べたり、スープに入れて味わいの変化させたりと楽しめる。でも次回は辛味なしで沢山の麺を思う存分食べてみたい気もする。

いやー、うまかった、あっという間に完食して、最後にスープ割りしたスープを完飲して店を出た。

さて店を出たあと、工事をしてる場所の前にいる１３５さんを発見、そしてご挨拶、興味深い話なんかもお聞きしたりして。そういえばめじろの興味深いつまみの話なんかも聞いたので、これはまた行って試してみないといけないな。

到着＝13：30　待ち時間＝35分　行列＝２０人

麺＝極太麺　スープ＝魚介の効いた濃厚醤油　お気に入り度＝１０