旭鳳堂(大久保)

訪問日＝１月２３日(火)　晴れ

メニュー＝正油ラーメン+味玉

そうか「麺屋　ぶる」は火曜定休になってたのね、とほほ。行きたい店リストには最初の頃のデータ放り込んでいたが、その後定休日が変わっていたようだ。ちゃんととらさん会議室にも載っていたし、サーチも変わってる、しまった。

というわけで駅前まで戻り、どうしようかとぶらぶらしていたらこちらの店が目に付いた、ということで入店。こちらの店は旭川ラーメンの店らしい、店内には系統図が張られていたが、どうやら神田の「旭龍」もこの系統らしい。

さて注文のラーメン、動物系の効いたスープはかなり濃厚な味わいでこれは好み、コクのあるスープだなあ。でも麺はぼそっとした喉越しで、このタイプの麺は好みではない。もう少しつるっとしてるほうが好きなのだが、このスープはこの麺なんだろう。まあ麺の好みもひとそれぞれだから。

ちなみに味玉も良い味、これも好みといえる。正直麺以外はかなり好きなラーメン、とりあえずスープはほとんど飲み干した（いや麺も完食してるんだけど）。

到着＝12：49　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝７