頑者(本川越)

訪問日＝１月２７日(土)　晴れ

メニュー＝つけめん

今回川越に行く用事が出来た、そうなると以前　やぶいちさんに以前薦めて頂いた「笑堂」のつけめんを食べに行かないと、と思った。でも川越といえば「頑者」、「笑堂」のつけめんの提供も１３：３０から（土曜日）らしいので先に行こうと思い店に。店につくと店頭からの伸びた行列は角を曲がって更に先へ、これは１時間コースだなあ、まあ待とう。

待ってる間、おばちゃんに誘導されているときに今日の行列は特別すごいのか「まだテレビに出てないようねー」と不思議がっていた？？まだ？今度テレビに出るのかな？さて予想通り１時間待ち、どころか更に激しい待ちになりそうなときに、席の関係で７人（３名、４名客）飛ばしで先に入れることになった。１２席最後の１席が組み客のため調整して頂いたわけだが、いやこれはうれしい。それにしても随分待ったけど。

そういえば前回（あれコメントがありもっと前かららしい）までは客が出たら次の客が入る、と言う感じだったが今回は「六厘舎」のように先客総退避後の、後客総入れ替え制になっていた。

カウンター一番端にすわりつけめんを待つ、今回のロットはラーメンは一杯だけであとはすべてつけめん、実は今回このあとつけめんを食べるのでラーメンにしようかと思ったが、やはり久しぶりに来たし結構暖かかったのでやはりつけめんを注文した。

さてそのつけめんは魚介が濃厚に効いた味わいは、とてもコクのある味でやはりこれは好みの味わい。でも冬場のつけめんだからだろうか、麺をつけて食べた最初から温かさが弱い。のりがずっと硬いままだったのからも温度は高く無いのが判る。

でも久々に食べた麺はコシがあり、また喉越しもよいタイプで、このつけスープに負けてない。うまい、これは満足、もう一件予定があるので大盛りにしなかったが、そのためか麺の無くなるのが早い早い、またしてもあっという間に食べ終わってしまった。、あた来なきゃ、でも前回は随分前だが、今度近いうちに来れたらラーメンを食べてみたい。

さて店を出て、ダッシュで「笑堂」に向かう、でも結構遠い・・・、帰りはタクシーで帰ってやる（つづく）。

到着＝12：46　待ち時間＝１時間14分　行列＝５５人(調製７人飛ばし)

麺＝太麺　スープ＝魚介の効いたコクのある醤油味　お気に入り度＝９