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2006年12月10日 (日)

すずらん(渋谷)

訪問日=12月6日(水) 晴れ

メニュー=軍鶏麺(ぐんけいめん)

Suzurangunkei_1

限定メニューを狙わない自分が、珍しくちょくちょく食べに行っているのがこちらの「すずらん」、今回も「軍鶏麺」というメニューを食べに行ってきた。ちなみにこのメニューは「しゃもめん」とは読まず、「ぐんけいめん」と読むようだ。

店につくと数人の待ち客、でも店の前の標識は「準備中」まさかスープ切れか、と思ったがこの時間でそれはないだろう。店員さんに聞いたら間違いだったようだ。こちらの店には関係ないが、「すずらん」の前に「東京純豆腐」という店が出来ており、こちらにも数人の行列が出来ている、豆腐料理の店だろうか?

Suzurangunkei2 しばらく待って入店、それから少し待って「軍鶏麺」が提供された。油も浮いたこのスープ、透明なスープはとても綺麗。味はさっぱりした、しかししっかりした味の鶏スープ、塩味もきつすぎることなく効いている。麺は白と緑の2種類入っており、太くそして噛み応えがある。平たい麺なので食感もおもしろい。

上に乗った鶏はほろほろくずれる、肉のうまみがを感じられこれも好み。スープにのったレモンを絞って入れると爽やかな酸味がスープに加わる。最後のほうですすめられたコショウを振りかけてスープを頂いた。

麺を食べ終わってスープの底に残った挽肉をすくって頂く、するとその中ににんにく発見、こんなものも入ってたのか。このにんにくは熱が通っているからかくさみは少なく、ほくほくした食感で良い感じ。いやー、満足満足、また食べてみたい。でも久しぶりに味噌つけも食べてみたいなあ。

到着=12:25 待ち時間=13分 行列=8人

麺=太平麺(2色) スープ=あっさりした塩味 お気に入り度=8

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コメント

ライダーマンさん、こんにちは。
TBありがとうございます。
私はなんとか来週時間を作ってパーコー狙いで再チャレンジします!

投稿: ハルヲちゃん | 2006年12月19日 (火) 14時50分

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2006年12月5日・火曜日。 開店時間に着。 9番目。 「軍鶏のパーコーお願いします」 「すみません。パーコー売り切れました」 ガ━━ΣΣ(゜Д゜;)━━ン! 「……じゃあ蒸し鶏で……」 蒸鶏麺(1100円)+ライス(100円)... [続きを読む]

受信: 2006年12月19日 (火) 14時47分

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