風と花(相模原)

訪問日＝１２月１６日(土)　晴れ

メニュー＝風らーめん

相模原でらーめんを食べるならどこだろう、「がんこ」「キリン食堂」「虎心房だいにんぐ」「大山」といろいろ行ってみたいところがある、実はまだ相模原に行ったことも無かったのでどこも未食である。そんな自分に渇っ、今回はびしっと行っとかねば。

そんななか最初に向かうことにしたのは「風と花」、かなり前にテレビで見たことがあった。駅を降りて店に向かう途中「相模原大勝軒」を発見、おおこんなところに、と思ったらそのすぐ近くに「相模原拉麺横丁」ができている。どうやら本日オープンらしく、先着５００名が１００円で各店のらーめんを食べられるとのこと。ぐっと気持ちをそちらに取られながらも、横目に見ながら道を更に直進、しばらく歩くと昼なのに点滅している「らーめん」の看板が見えた、それがこちらの店「風と花」である。店の前には「豚麺爆盛」の看板、見た感じは二郎風に見える、それにしても爆盛とは・・・。

店内に入りカウンターに座って「風らーめん」を注文、その他に「花らーめん」もあるようだ。今回注文の「風らーめん」、一口すすって、やや、これうめー、磯の香りがするスープ、コクがありでもひつこくない、口の中に入れて奥でもうひと味ある感じだった。麺もつるつるした食感でこのスープにもあっている、どんどん食べ進んでいった。

チャーシューもスープの味を壊さない、醤油タレの濃い味は無く、肉のうまみもある柔らかい肉、これも好み。もう一つのトッピングである子持ち昆布は面白い食材だが、これはちょっと微妙（磯の香りが強すぎかな）。

麺を食べ終わり残りのスープも飲む、途中前にあった梅の入った透明なタレを入れたが、しかし自分に残念、入れすぎのため梅の味が強くなりすぎ、しまった。そうはいってもほんと好みにばっちりのスープだった、塩でこれほど満足したのは久しぶり、いつ以来だ？

また行ってみたいが、でも相模原は遠いなあ。

到着＝12：11　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある塩、磯の香り　お気に入り度＝９