らぁめん 元気の源(蒲田)

訪問日＝１１月２１日(火)　晴れ

メニュー＝ラーメン(コーン抜き)

「元気の源」とはなんか良い名前だな、店の前には「大盛りの美学」なんて張り紙もある、なんかテレビで聞いたフレーズが多い。

ラーメンの写真も張ってあったがどうやら二郎風らしい、でもコーンが乗っているのが気になる。コーンはいらなかったので今回はコーン抜きでお願いした。ラーメン提供前にニンニクと唐辛子の有無を聞かれたがこの後まだ仕事だったので両方無しで注文、どうやら野菜の増量も可能らしい。

さてラーメン、キャベツ多めの野菜（あとはもやし）が乗っており、見た目は二郎っぽい。でもキャベツが多いとなんか食べづらい。スープは二郎の様にワイルドな濃さは無いが、うまみは十分で結構美味しい。背脂の甘みがあり、動物系のうまみも感じる、以外と飲みやすいスープだった。

麺はかなりの太さがある、でも硬くない、もちっとした食感で好みとしてはもうすこし硬い方が好きだけどこれでも十分美味しい。ちなみにこの麺は自家製麺との張り紙もあった。でも大盛りの美学とある割には量は多くなかった。

大きなチャーシューは柔らかくうまい、結構満足できる一杯だった。

到着＝13：08　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝背脂の効いたコクのある醤油　お気に入り度＝７