麺屋 嘉藤(所沢)

訪問日＝１０月２３日(月)　雨

メニュー＝中華そば味玉入り(ストレート太麺)

昼近くに所沢に用事があり、仕事を終えた段階でこちらの店に行ってみた。駅からは歩いて５分程度、ダイエーの横にある。

店に入り、座ろうと思ったらどうやら券売機があるらしい、食券を買うように指示される。入り口入ってすぐ左だったので気づかなかった。その券売機でらーめん味玉入りを選択して席に座る。

こちらの店は麺の太さが選択できるようで、太麺好きとしてはもちろん「ストレート太麺」でお願いした。味は魚介と動物系のうまみが丁度良い具合に混じり合ったコクのあるもので、とても好みに合う味、こういった味は他にもありそうだが、でもクセも無く麺を最後まで飽きずに食べさせてくれる。

その麺は太いといほどでも無いが、中太の平たくなった麺でコシもしっかりあるもの、これも文句無い。そしてネギが麺に絡んでこれが結構味に変化を与えてうまかったりする。

とても美味しい一杯だった。こちらの店には自分がらーめん店に行ったときに近くに置いて欲しい思う「ティッシュ」と「水の入ったポット」も置かれている。そんなところも結構気に入ったところでもある。

食後駅に向かい、改札を通ると「本川越行き」の案内、この電車にのれば「頑者」に行けるなあ、と思いながら流石にそんな時間は取れないと思い、会社に向かう電車に乗った。ああ、久しぶりに「頑者」に行ってみたい。

到着＝13：08 待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝魚介も効いたコクのある醤油　お気に入り度＝８