【移転閉店】次念序(北鴻巣：遠い)

訪問日＝９月３日(日)　晴れ

メニュー＝中華そば+味玉

本日は免許の更新のため鴻巣へ、かったりー、めんどくせー、と普通なら思いそうなところだが、今回はかえって楽しみなところ。そう、すぐ近くの「次念序」にいけるからである。免許センターに行く前に「次念序」を訪問、もっと早くつけると思っていたが前回同様の渋滞にはまり、予定より３０分遅れての到着となった。駅から遠い場所なのに今回も行列が出来ている。行列に並ぶご近所さんらしき方が、別の並ぼうか迷っている人に、うまいですよー、と食べるのを勧めていた。

しばらく待って店内入店、カウンターに座って中華そばを待つ。横にはご夫婦がおり、ふたりで中華そばとつけめんの大盛り、そしてつけめんの並盛りを食べていた（まあ中華そばはほとんどご主人が食べていたが）。

さて、目の前に届けられた中華そばは、いやいやこれはうめーっす、の一杯、動物系のうまみと魚介の風味がばっちりスープに感じられる味わい。好みにがっちりロックのスープだった。とてもうまみは強いが、でもくどくない味わいで、これは相当好みである。

そして麺も太く、コシがありこのスープのうまみさをがっちりきっちり受け止めている。そういえばこれは昆布麺なのだろうか？旨みの強い味わいはスープだけでなくこの麺からのものもあるのかも。あー、大盛りにすればよかった。

チャーシューは前回は硬く、ぱさつきがあったものが、今回はとろとろのチャーシューでうまい。

随分好きな方向に進化してくれたもんだ、と感動していたら、前述のおじさんが「前は大勝軒のような味わいと風味で美味しかったのに」と店の方に不満を伝えていた。やはりらーめんの好みというのは人それぞれなのだなあ、としみじみ感じてしまった。

大満足で店を出て、免許の更新に向かう。免許センターには１時前に着いたので受付とかして、もう一度「次念序」に向かえないかな、と思ったがそんな余裕は無く、すぐに免許更新の手続きに入った。でも３時３０分には終わるとのことなのでこれはつけめんを食べにいけるかも、・・・無理でしたけど。

免許の更新が終わり、再度店に着いたのは３時４０分過ぎだったが既に「支度中」の札が掛かっていた。諦めきれず中で確認したがやはり終わりとのことだった。スープ切れだろうか？とても残念だったが、まあ２時間講習を受けなければいけない自体になったのがまず悪いのだが（なぜ２時間になったかはわかる人にはわかるはず）。つけめんは次回うかがったときに頂くとしよう。でも帰る時に再度ぶちあたった渋滞を考えると、なかなか行く気が・・・。

到着＝11：49 待ち時間＝18分　行列＝７人

麺＝太麺　スープ＝魚介も効いたコクのある醤油　お気に入り度＝１０