古武士(新宿)

訪問日＝９月２４日(日)　晴れ

メニュー＝らーめん

「古武士」復活！ということで、とらさん会議室でもかなり話題になっていたが、実は以前の古武士に行ったのは随分前に一度行ったきりなのであまり思い入れは無かったりする。

さて英喜屋の後、新宿に移動してその古武士を目指す。店前の花には関連のよくわからない方達の名前があった。店に入ると少々あせりぎみの方がテーブル席に、案内してくれた、カウンターでもよかったんだけど。案の定その後満席になり、既にカウンターも一杯なので移動も出来ない。

注文はつけめんも良さそうな気もしたが、今回はらーめんをお願いすることに、見た感じ結構うまそう。で、麺をすするとかなり強く魚介の風味が強く、またコクのある味わいでかなり好みの味だった。スープもたっぷり入っている。

麺はもちもちした太いもの、喉越しもよくこれも結構好み。ただし、非常にトルネード状態になっており随分食べづらい。茹でている時に箸で麺を高速で長い時間、回しすぎなのではないだろうか？その塊はほぐれづ、ごそっと麺が持ち上がってしまった。でも味はよかったし、辛つけなんてメニューもあるのでまた行ってみよう。

食後会計は最初のあせりぎみの方だったが、計算している途中に奥に話し出し、つり銭をつり銭入れに置いて、スーとどこかに行ってしまった。なんかすごく違和感を感じてしまったが、まだオープンしたばかりなのでオペレーションも混乱気味に感じた。

入り口を見るとどういう関係なのだろうか？という方たちからのお花、なんか関連があるのだろうか？

その後一度行ってみたいと思ってた「東京麺通団」で「しょうゆ」を大根おろし抜きで注文、もちもちした麺はとてもうまい。コシを目指した麺ではないようだが、この麺は気に入ったなあ。でもタレが多すぎ、もしかしたら大根おろしが入ってたら丁度よかったかも。ここもまた行ってみよう。

そしてこのあと英喜屋でご一緒したHIRYUさんが持っていたチラシの展示会（大阪関連だったはず）に行ってみようかと思ったが、ビールで良い気分の時に見たのでどこだかわからなくなってしまった。でももし行ってももう腹には入りそうに無かったと思うが。

到着＝14：11 待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介の効いたコクのある醤油　お気に入り度＝７