陳麻家(銀座)

訪問日＝８月３０日(水)　曇り

メニュー＝担々麺セット+〆ライス

銀座にも出来た「陳麻家」入り口がよく判らなかった。麻婆豆腐が美味しそうだったので担々麺のセットを注文する。

ゴマが効いて酸味のあるスープはちょっと辛い。でももっと辛い方がイメージの中の担々麺のようだ。またうまみも薄目、もう少しコクが欲しいところかも。

麺は粉っぽさがある硬めのストレート麺、あまりスープが絡まない。小さいが麻婆ご飯はうまい、濃い味だが豆腐がうまい具合に味を和らげてくれる。

量的に足りなかったのでライスを追加して頂いた。まあ職場の近くの店としては問題ないお店でした。

到着＝11：42 待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝ゴマの効いた辛みのあるスープ　お気に入り度＝６