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2006年9月 2日 (土)

陳麻家(銀座)

訪問日=8月30日(水) 曇り

メニュー=担々麺セット+〆ライス

Timayatantan

銀座にも出来た「陳麻家」入り口がよく判らなかった。麻婆豆腐が美味しそうだったので担々麺のセットを注文する。

ゴマが効いて酸味のあるスープはちょっと辛い。でももっと辛い方がイメージの中の担々麺のようだ。またうまみも薄目、もう少しコクが欲しいところかも。

麺は粉っぽさがある硬めのストレート麺、あまりスープが絡まない。小さいが麻婆ご飯はうまい、濃い味だが豆腐がうまい具合に味を和らげてくれる。

Timayasime 量的に足りなかったのでライスを追加して頂いた。まあ職場の近くの店としては問題ないお店でした。

到着=11:42 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中細麺 スープ=ゴマの効いた辛みのあるスープ お気に入り度=6

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