阿波屋(徳島)

訪問日＝８月１０日(木)　晴れ

メニュー＝阿波屋そば

２００６帰郷、さて実家に帰る前に徳島市内のラーメン店を訪問、ネットで調べて行ってみた。それにしても暑い、天気予報を見ると徳島の天気は３６度になっていた、こんなときになぜラーメンを食べるのだろう？もちろん食べたいからである！！

店にはいると結構きれいな店、オープンからそれほど年数が経ってないのかもしれない。今回は阿波屋そばを注文、出てきたラーメンにはすだちがついている。

背脂の浮いたスープ、かなりの濃い醤油で甘みのあるもの、ただ豚骨だろうそのくさみが気になった。たぶん普段こういったラーメンを食べなれていれば問題ない程度だが。

麺は柔らかい、好みとすればもう少しコシがほしいところ。

そしてすだちはあまり大きくないが、ただ果汁を絞り、実もスープに浮かべるとかなりすだちの風味が増す。おもしろい味わいになるが、ただ徳島の人間以外は受け入れられるだろうか。

ちなみにこの翌日の朝食でご飯と味噌汁とすだちが出てきた。このすだちを味噌汁にしぼれ、ということ。これは普通のことだが、ほかの県のひとは普通とは思わない気がする、あれもしかして我が家だけか？

こちらの店はランチタイム５０円引きらしい。

到着＝13：02 待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細麺　スープ＝背脂の浮いた、濃い味の豚骨醤油　お気に入り度＝６