麺めし処 儀左衛門(東高円寺)

訪問日＝７月８日(土)　曇り

メニュー＝味玉醤油らーめん+サービスライス

「龍ちゃんラーメン」のあと、とらさん会議室に出ていたこちらの店にやってきた。環七通り沿いにあり、この前の道は何度も通っている。

そこそこの客入りの店内、７割程度席は埋まっている。カウンターに座って、注文を考える。メニュー表を見ると右上が味噌ラーメンになっていたので、売りは味噌なのかもしれない。他の席では味噌に入れるのであろう小さいすり鉢に入ったゴマをごーりごーりと客が擂っていた。でも味噌はあまり得意ではないので醤油らーめんを選択した。サービスで水餃子とライスが提供されるようだが、急いでいたのでライスをお願いした。

厨房すぐ前のカウンターで待っていたが、これが結構待つ、結局３０分ほど待って提供された。新店なのでしょうがないか、接客も相当混乱していたし。急ぎの用は１０分たった時点で諦めていた。

さて出てきたラーメンは、う、しまった、またしてもやってしまった、目玉三つ。とらさん会議室の掲示で、ぼぶさんがちゃんと書かれていたのにすっかり忘れていた。

スープは濃い目のしょうゆ味、それほど特徴的なものは感じなかったがまずまずの味わい。太目の麺は平たく、コシもあって面白い食感、これは好みの麺だった。ただ、わかめが海藻くささがある、スープに影響していないので問題ないが、これは残してしまった。

愛想の無い調理のおじさんと違い、接客の２人（男女）は笑顔の明るい対応がよかった。まだ慣れていないようでオペレーションミスも多かったが、これからレベルアップしていくことだろう。でも提供はもう少し早くしてほしいなあ。

到着＝12：15　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝６