兜(武蔵小山)

訪問日＝７月３０日(日)　晴れ

メニュー＝煮玉子らあめん

先日「じらい屋」に行ったときに気になったこちらの店に行ってきた。結構小さい店、客席はカウンターのみのようだ。

頼んだのは「煮玉子らあめん」それほど待たずに提供された。いやー随分たっぷりのスープだなあ、一面に広がるネギがなんかいい感じ。ただ期待したスープは非常にあっさりしたもので、好みとはちょっと違うようだ。別にまずいわけでないが、もう少し濃い味が好きなため。

また麺も喉越しがよくない、最初ちょっとごりごりした食感も、あまり太く無い麺では残念かも。玉子はおでんに入ってそうな硬めの味が十分しみこんだもの、半熟が好きなのだが、こういった煮玉子も嫌いでない。

こういったあっさり醤油はお酒の後に良いかもしれない。

到着＝12：05　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝非常にあっさりした醤油　お気に入り度＝６

夕凪（渋谷）

訪問日＝７月２７日(木)　曇り

メニュー＝いろいろ

６月の終わりにぼぶさんから「夕凪」のお誘いを受けていた。とても楽しみにしていたその飲み会に参加、着いたのはほぼ予定通りの１９時くらい、すでにぼぶさんとＦＩＬＥさん、そして初めてお会いするＨＩＲＹＵさんが宴の先陣をきっていた。

その後、またしても初めてお会いする斬り捨て御免さんと、１３５さんが合流しご挨拶、ここでふっと思ったこと、「みんなこういった時用の名刺を持っているぞ」、その後、思ったこと「俺も作ろう、うひひ」、今度ＩＴＯＹＡでパソコン用の名刺買ってこようっと。

そして前回の飲み会でもお会いしたnonchさん、恋ｋさん、しらけんさんもやってきた。またしても初めて挨拶させていただくＫＡＢＯさん、hidekiさん、遊唄さんともご一緒した。ハルヲさんとは高校生の時にやった、これまでの人生でもっともお金と時間を使ったゲームについて話をして感動していたりして。そういえばなぜかＫＡＢＯさんにマッサージをしてもらっていたが、最近ひどいコリで、冗談抜きで気持ちよかった。

マッハさんは最初から来ていたようだが（そういえば入り口は行ったときにすでにいたような）、途中で参加され、自らに張られた名札テープの被害者を増やすために奮闘されていた。 

←そしてこれがその証拠写真だあ！！このガムテープはそれぞれの方が帰るときに私のワイシャツに張っていったものだが、いつこれをはがしたんだろう？家に帰ってからだろうか？記憶に無い、・・・おそろしい・・・。

いろいろな料理を食べた、記憶に鮮明な塩ラーメン（最初の写真）や焼きラーメン、そしてあぶりホタルイカ（だったけな？）や餃子などのつまみはいずれもはずれが無いうまさ。こちらの店は呑みに行く店としても満足が約束された店のようだ。そして飲み物はビール党なので最初から最後までビールで押し通してしまったが、他にも飲みのメニューも豊富とみえる。

結局、かなり飲んで皆さんぼちぼち帰っていったが、醤油ラーメンを食べながらなぜか手がひらひら踊っていたｎｏｎｃｈさん、そしてそろそろろれつの怪しくなってきたしらけんさん、ハルヲさんはこの時点でもまだ大丈夫そうだったが、私はどうだっただろうか？なんかだれかに絡んでいたような気もするが気のせいだろう（もし気づいた人がいても教えないでください）。この４人が最後に残ったが、でもＦＩＬＥさんが帰った後、「もう帰らないとだめでしょう」という良心回路が作動して店を出ることにした。

店を出ると入り口前にいたＫＡＢＯさん、１３５さん、ＦＩＬＥさんとちょっとお話をして、家路に着いた。途中渋谷から乗った埼京線で赤羽と間違って板橋で降りて、あわてて再乗車したり、などの楽しい出来事もあったりしながら、いつの間にか家についていた。

今回の飲み会も楽しかった、次回も機会があれば参加しよう。

ひるがお(新宿御苑)

訪問日＝７月２７日(木)　曇り

メニュー＝辛い塩つけ麺

「きしもと食堂」のあと、歩いてこちらの店までやってきた。「大勝軒十五夜」とどちらに行こうか迷ったが、「大勝軒十五夜」は１５人の行列があったので、さすがにやめておいた。

店に入り、なんにしようかなっと、券売機を見て「辛い」の文字を見て限定の「辛い塩つけ麺」を注文した。出てきたつけ麺はつけ汁真っ赤っ赤、これは辛そうだと思ったが、実際食べてみるとそれほど無茶な辛さではない。辛さはあるが味のひとつとしての辛さという感じで、スープ自体の深いうまみもよく判る。

見た目は塩か醤油か判らないが、食べてみるとなるほど塩だと判る。これは多分塩のほうが辛さとうまさを堪能できそうな気がする。

そしてちょっともちっとした麺もコシがあり、汁につけるとよく絡みうまい。枝豆は彩りに良いが、食感も楽しい。

特に期待しないで食べたのだが、結構うまかった。限定メニューはあまり注文しないほうだが、また機会があれば食べてみたい。

到着＝12：05　待ち時間＝2分　行列＝２人

麺＝中太麺　スープ＝辛味があり、コクのある塩　お気に入り度＝８

きしもと食堂(新宿伊勢丹：６階催事場)

訪問日＝７月２７日(木)　曇り

メニュー＝きしもとそば

伊勢丹新宿店本館の６階催物場で開催されている「大沖縄展」に出店している「きしもと食堂」に行ってきた。平日のためかこのフロアーもあまり混み合っていないが、こちらの店はほぼ満席で、食べているときには行列も１０人ほど出来ていた。

出てきたラーメンは、いやこれはラーメンでなく沖縄そば、ラーメンとうどんの中間、もしくはうどんよりの一杯だった。スープは鰹節の効いた味わい。鰹節だけでなく、動物系のコクもあるがただラーメンのスープというよりもうどんなどのつゆのように感じた。そうはいってもこのスープはとてもうまい。麺を食べ終わった後、あまりやらないスープの完飲をしてしまった。

麺は太く、こしがある。喉越しはあまりよくないが、これは沖縄そばによくある感じの麺だった。この麺はスープにもよくあって、これも美味しくいただける。

上に乗った肉は噛み応えや味わいがツナのような感じのもの。ただ脂身があるほうはツナっぽくはなく、とろとろの脂と噛み応えのある肉の部分があわさっている。

ラーメンというと？がつくが美味しい一杯だった。ただ量が少なく、値段も高め（７８８円）なので、せめてご飯なんかがつくともう少し満足できた気もする。でももう一回食べたいな、と思える味だった。

到着＝11：26　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝太平麺　スープ＝鰹節の風味が強い醤油　お気に入り度＝８

稲荷(経堂)

訪問日＝７月２６日(水)　晴れ

メニュー＝つけめん

久しぶりに「稲荷」へ行ってみた。この店は好きなつけめんを５つあげるとすると、その一つに数えてしまうほどうまいと思う店、今回もつけめんを注文した。本日は久しぶりの晴れ間が見えて結構暑い、そして店内も十分蒸し暑かった。

テーブルに座り、汗を拭きながらつけめんを待つ。そしてぴかぴか光る麺の入った丼とつけ汁が提供された。やはり麺がうまい、コシがあり、つるっと、ぬるっとした舌触り、この麺は口の中が気持ち良い。そして結構濃い味のつけ汁も、濃動物系の強いコクがあり、この麺に負けない力強さがある。あぶったチャーシューもうまいなあ。

今回もうまかった、経堂にはうまい店が多いのでまた来るだろう。本日は先に軽く食事を取っていたので１軒にしたが次回は連食狙いでやってこよう。

到着＝13：39　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝極太麺　スープ＝非常に深みのある醤油　お気に入り度＝１０

凪(渋谷)

訪問日＝７月２４日(月)　雨

メニュー＝日の丸麺(醤油)

今日もまた緊急出動がかかり、渋谷にやってきた。仕事が終わって、さあラーメンを食べよう、というわけで「凪」に行ってみた。

坂をのぼり、店に着く頃には汗だく大盛り状態、とくに暑くも無いのに困ったものだ。これから暑くなったら、と思うと自分の身体が怖い。

さて本日の注文は「日の丸麺」、壁に書いてあったのだが、それはなんぞなもし、と思って聞いてみたら「日本一赤いと言われている玉子がかかったもので、豚骨と醤油がある」らしい。醤油はまだ食べたことが無かったので「日の丸麺」を醤油でお願いした。

出てきたラーメンは確かに赤みかかった黄身が乗った醤油ラーメンだった。多分メニューにある醤油ラーメンに玉子のトッピングということだろう、月見らーめんという感じ。それにしても「黄身」だ「赤み」だ「月見」だ、なんかややこしい文章だなあ。してその味は・・・・、ここにきてやっと気づいた「やばい、鼻の具合が良くなっていない」、ほとんど香りを感じない。

味はあっさりした醤油、だがこの評価ほんとにあってるだろうか、あまり自信なし。濃厚なはずの黄身もあまり味を感じない。細麺はつるつる入っていいのだが、前回食べたような美味しさを感じない。

おかしいなあ、この風邪いつになったら治るんだろう？もう喉の痛みは無いんだけどでも鼻はまだぐずってる。まあもう１、２日で直るだろう。

到着＝12：36　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７

伊藤(王子神谷)

訪問日＝７月２３日(日)　曇り

メニュー＝肉そば大盛り

本日昼２食目、風邪はまだ残り気味、なのに伊藤に来て大盛りを頼んでしまった。でもこちらの並盛りは量が少ないので大盛りでも大丈夫だろう。

そういえば前回４０分くらい並んだが、今回は６人待ちで６分で入店、おもわずほっとした。

さてさて期待通りのラーメンが目の前に、でも麺盛り上がりすぎだなあ。実際食べると麺がスープに泳いだ無いためかスープの絡みが弱く、この強烈なスープを味わえていない感じがする。うまいことはうまいのだが、やはりおいしく食べようと思ったら普通盛りで注文したほうがいいような気がする。

かなり前だが、ラーメンを食べたあとお代わりを頼んでいるひとがいたが、このラーメンを本当に美味しく、お腹一杯食べたければそれが正解かもしれない。ただ後ろに並んだ人の目を気にしなければの話だが（お代わりを目撃したときは行列が無かったけど）。

まあまた来るだろう、そのときは普通盛りで注文しよう。

到着＝12：44　待ち時間＝6分　行列＝６人

麺＝中細麺　スープ＝にぼしが強烈に効いた醤油　お気に入り度＝９

いっとく(西日暮里・千駄木)

訪問日＝７月２３日(日)　曇り

メニュー＝徳玉そば+ランチサービスライス

風邪も大分良くなったので、曇り空の下バイクを走らせラーメン店に向かった。こちらの店は西日暮里からちょっと歩いた場所にあり、もうちょっと進むと神名備やTETSUがある。

店に入ると先客は１名、ただ座ってラーメンを待っていると立て続けに６人ほど入ってきた。新店らしく綺麗な店内、喫茶店のような雰囲気も感じた。

さて出てきたラーメンはあっさりした醤油味、「とりがらしょうゆ」と張り紙があったが、確かにそういう味、ただ独特のにおいがあり、これはあまり好きな香りではなかった。

麺は細め、これはまずまずという感じ。メンマもにおいがあり、こういうメンマもちょっと苦手。サービスライスを頂いていたので、これにスープを投入して完食した。

ちょっとにおいが苦手な感じだったが、でもまだ風邪が完治していないのでこの感想は怪しいものがある。もう一度行ったほうが良いかなあ？

到着＝12：07　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝とりがらあっさり醤油　お気に入り度＝６

高はし(赤羽)

訪問日＝７月２２日(土)　曇り

メニュー＝半肉入りつけそば大盛+味玉

風邪はまだ完治していないが、でも休みにラーメンを食べないわけには行かない。そして今日は土曜日、となれば「高はし」に行くしかない。

店に着いたのは１２時過ぎ、並んだとたん店主が入り口から「そこで終わりー」と言っていた、あぶねー。いや今日はよかったが１２時過ぎに終わりとはつらいものがある。と思っていたが、その後に並んだ方も一応店内に確認するとまだ大丈夫とのこと、まあそうはいっても３人ほど並んでそこでさすがに打ち止めになった。

結構待って店に入り、いつものメニューが自動発注された。さて今回のつけそば、予想していたが香りが少ない。いやこれは味が変わったのではなく風邪のため鼻の効きが弱いから。でも食べると味はうまいんだよねー。

そういえば麺が以前より細くなっているようだ、前はもっとがしがし喰う感じだったが、結構喉越しよく口に入っていく感じだった。これはこれで良いけど、前のもまた食べてみた。

さて今日は空の具合も芳しくないようだし、病み上がり、というかまだ病みの中を抜け出していないのでおとなしく家に帰ろう。次に来るのはいつかな、また来月行こう。

到着＝12：07　待ち時間＝44分　行列＝１９人

麺＝太麺　スープ＝魚介系濃厚醤油　お気に入り度＝９

長崎中央軒 ランタン亭(渋谷)

訪問日＝７月２１日(金)　雨

メニュー＝元祖長崎ちゃんぽん+生玉子(サービス)

「牡励湯」のあと、渋谷駅に向かった。途中「すずらん」の行列を確認し、１０人程度いたのでやはり今回訪問はやめておいた。そのまま駅に向かったが、なにやら新店の匂いが、こちらも行列が出来ている「やすべえ」の近くに長崎ちゃんぽんのみせが出来ている。この場所は以前「ばり麺ごっつお」があった場所、閉店してこの店が出来たらしい。

後で聞いたのだが実は本日（7/21）オープンらしい、なのでしょうがないかもしれないがオペレーションはかなりの混乱気味、指示を出している人もテンパリ気味だった。

注文したのは「元祖長崎ちゃんぽん」、それにサービスとの張り紙があった「生玉子」をお願いした。出てきたのはみるからに「ちゃんぽん」のイメージどおりのものだった。白いスープであっさりした飲み口、ただ野菜の甘みはあまり感じなかったのは残念。生玉子はもう少し濃い味なら良いかもしれないが、あっさりした味なので、これなら無くても良かった気がする。

そして麺は太麺、でもこれが随分柔らかい、ちゃんぽんの麺ならそれほどコシは必要ないかも知れないが、これはちょっと茹ですぎだと思う。

食べているときに壁の張り紙気づいた、食べ方について書かれている。ちゃんぽんはコショウとソースを掛けると美味しいらしい。というわけで掛けてみたが、ソースを掛けすぎたようで一面ソース味になってしまった。これは失敗。

オープン初日なのでオペレーションの乱れや麺の茹ですぎはこんなものかもしれないが、この場所はラーメン店が並ぶ場所、すぐ横には「やすべえ」という行列店もあるので、これから改善されていく必要があるだろう。

ちなみにこの店は渋谷に他２店ある店の関連店らしい。他の店とは道玄坂の「中央軒」、宇田川町の「九州ラーメンはしばやん」、どちらの店も（ランタン亭も）無休で１１:３０～の営業らしい（ランタン亭は23：00までの表示があった）。

到着＝12：54　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝太麺　スープ＝旨味のある、白湯スープ　お気に入り度＝６

牡励湯(渋谷)

訪問日＝７月２１日(金)　雨

メニュー＝鮎涼ラーメン(赤かぶ/花茶)

雨の中、渋谷にやってきた。宮益坂を上り、以前来たことのある「あじろう」の横にあるこちらの店を目指した。そのあじろうを覗くと満席になっているようだ。

さてこちらの店にはいり、階段を下りてカウンターに座った。暗めの店内、ラーメン店には見えないなあ、パスタランチもあるのでラーメン店というと間違いかもしれない。実はこちらの店は初訪問、この店の名前となった牡蠣の殻から取ったスープを使ったラーメンのランチにしようか迷ったが、鮎丸ごと一匹入っているという「鮎涼ラーメン」の魅力に負けてしまった。

このラーメン、いやつけめんなのだが見た目が非常に豪勢な感じ、麺の皿に焼いた鮎が丸ごと一匹、どーんと乗っている。この鮎は骨がとられているので頭からがぶりとかぶりつくことが出来る。香ばしい香り、鮎ってうまいなあ。

そしてつけ汁は竹の器に入っている、冷たいスープなのでさっぱりした印象があるが、とろっとしており、うまみも強くかなり美味しい。説明文を見ると「鮎のにこごりつけダレ」らしい、このつけダレに平たい麺がよく絡み、楽しい食感とともに口の中でうまさがはねる。

焼き魚（鮎だろう）のそぼろが乗ったご飯も、この魚の旨みがご飯によく合い、このご飯だけでも十分美味しい。赤カブは久しぶりに食べた、もう少しご飯がほしいところだなあ。

美味しかったが全体的に量が少なかった、麺がもう少しほしいところだった（ご飯が倍くらいあっても良かった）。でも味にはとても満足した。

ただ、こちらの店は喫煙可のようで左右に来た２人組が両方ともタバコを吸ったのには参った。換気が良いようでそれほど被害は無かったが、でも女性二人のタバコの煙はすぐ横だったのでさすがに漂ってきた。すでに食べているのだから、もう少し吸い方に注意してほしいなあ。

店を出てから気づいたが、しまった花茶が出てくる前に店を出てしまった。花茶ってどんなんだったのだろう？まあいいか。

到着＝12：27　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝冷たいスープ、あっさりただ濃厚　お気に入り度＝７

麺屋 はっかい(浅草)

訪問日＝７月１９日(水)　雨

メニュー＝ラーメン+味玉+白いご飯(サービス)

いかんいかん、風邪を引いて更新が遅れている。どんどん書かないと。

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地図を持ち、浅草をさまよう。向かうは浅草に新しく出来た「麺屋　はっかい」、地図ははある、なぜに迷う？不思議なことに今回行こうと思っていなかった「ハッスルラーメンホンマ」が目に入った、しばらくしてやっと道が判り店に辿りついた。

雨の影響か先客は２名、まあ２時過ぎだし、しょうが無いのかな。出てきたラーメンはかなり粘度の高いスープ、とろっとした感じだった。そのスープは魚介が効いており動物系の旨みも濃厚な醤油、やや、なんだかとてもうまい、好みにがっぷり四つだった。濃厚な味わいだが、でもくせは無い。

こしのある麺で、歯触りも良い。この麺も好みだなあ。そしてチャーシューも肉厚で、「肉、食ってんなー」と実感できる、味も良い。

最後にサービスライスにスープを掛けて完食した。こりこりのメンマもうまい。これまで食べたラーメンでもっとも粘度が高かったのは「上田」だが、そこまですごく無いにしてもここのスープも印象深かった。浅草に行く際にはまた行こう、でも今回で道、覚えられたかな。

到着＝14：05　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝とろみのある魚介豚骨醤油　お気に入り度＝８

がんこ 総本店(早稲田)

訪問日＝７月１７日(月)祝日　小雨

メニュー＝サザエスープの塩ラーメン中盛り

かなり久しぶりにがんこの本店を訪問、一時、悪魔を食べたくて（なんだこの文章は）続けざまに行っていたこともある。そのとき食べ方に関して認定証を配っていたが、結局二段までしかもらえなかった。

実は「二代目海老そば　けいすけ」の後、別の店に行こうと思ってたが、そういえばがんこで祝日スペシャルをやってるかも、と思ってやってきた。やってるやってる、目印の牛の目が青く光っている。通りから裏に回ると数人入り口の前に待っていた。

店の前に看板があり本日のラーメンは「サザエスープの塩ラーメン（１，０００円）」と判る。しばらく待って店の中に入った。

席に着くと目の前にサザエが網の上に乗っていた。他の人のを見ていたが、ラーメンのほかにサザエが別皿で提供されるらしい。しかも希望者にはサザエのお代わりが出来るようだ。

出てきたラーメンはもちろん塩ラーメン、塩っ辛いけどうまいスープ、サザエがどういう風に効いているのか、自分の舌ではよく判らないが、うまいことは間違いない。連食なので中盛りにしたが、麺もうまかったし大盛りでも食べれただろう。

そしてサザエうまー、ほじくりだしてラーメンに乗せたが、これはお代わりして食べたい気持ちもよく判る。また茎ワカメや海藻もくさみもなく美味しくいただける、チャーシューもうまかった。

ＢＧＭはサザンオールスターズで、これも良いなあ、「希望の轍」や「勝手にシンドバッド」なんかが掛かっており、心の中ではずっと歌っていたりして。

そういえば金曜日悪魔の日は無くなり、でも平日毎日悪魔ラーメンと悪魔つけめんが提供されるとの張り紙があった。悪魔つけめんは食べたことが無いので、今度平日休みが取れたら行ってみよう。

到着＝12：18　待ち時間＝12分　行列＝４人

麺＝中太麺　スープ＝塩っ辛い塩味　お気に入り度＝８

二代目海老そば けいすけ(高田馬場)

訪問日＝７月１７日(月)祝日　小雨

メニュー＝海老そばワンタン+味玉

本郷に「初代けいすけ」という店があり、こちらはその２号店になるようだ。それにしてもまたしても高田馬場にラーメン店が増えるのか、この街は今後どうなっていくのだろう？まあうまい店が増えるのはいいことだけど。

さて店に入ると随分おしゃれな内装、小さめの店だが結構凝ったつくりになっている。ＢＧＭにジャズなんかも流れていたりした。出てきたラーメンの器も凝っている、斜めに切ったような感じの器で手前に麺とスープが寄ってきている感じだった。この器、昔見た「メンインブラック（映画）」でウィル・スミスがメンインブラックなる試験を受けていたときに座っていた椅子に見えてしまった、俺だけか？

さあラーメンを食べよう。麺を上げたときにエビの香りが漂う、それほど強い味ではないものの、旨みがあり美味しい。麺は中太でスープによく絡む。ただ麺が絡み合っておりちょっと食べづらかった。

そしてワンタンはエビのプリッとした食感もよく、これも美味しかった。チャシューは鶏肉、肉厚でさっぱりした味、でもあまり肉の味は強くない。

ゆず皮が乗っていたが、この風味がちょっと効きすぎていた感がある、ゆずの風味は嫌いではないので、今度行ったときは自分で量を調整しよう（ゆず皮と思ってたが実はオレンジの皮らしい）。

食べ進むうちに驚いたのがレンゲのでかさ、器からぐわっと出てくる印象のあるほど大きかった。なんか中華スープを取り分けるために使いそうな大きなスプーンのようにも思えた。

いや、それにしてもブログを書くのにネタの困らないだった、つけそばも食べてみたいのまた伺うことになるだろう。

到着＝11：46　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝辛味があり、コクのある味噌　お気に入り度＝８

じらい屋(武蔵小山)

訪問日＝７月１６日(日)　曇り

メニュー＝じらい屋らあめん

「六厘舎」のあとこちらの店にやってきた。実は今回初めての訪問、以前は夜のみの営業だったようだが最近、土、日に昼営業を始めたようだ。

店内は狭く６，７人で満席になる広さだろう、先客は４名だった。今回は「じらい屋らあめん」を注文、見た感じは結構濃い目の醤油で、竹岡式ラーメンのように見える、もしくは八王子系だろうか、でも八王子系は過去一度しか食べたことが無いのでよく判らない。

実際食べてみると竹岡式のほかのラーメンほど醤油が濃い味ではない。あっさりしながら、その中に旨みをかなり感じるものだった。それほど塩辛くはないが、好みとしたらもっとタレが効いているほうが好きかも。

もっちりした麺は結構特徴的、この食感はいい感じだった。またチャーシューも柔らかくうまい。

同時くらいに食べ始めた方たちは２人とも味噌らーめんだった、そっちもうまいのかな。

実はこの店に入る前に新店に気がついた。「じらい屋」の近くで「武蔵小山」の目の前という感じ、店名は「麺屋　兜」というらしい。じらい屋とどちらに行くか迷ったが、やはり当初の予定通り、というか営業しているか確認しようと思って営業していたので「じらい屋」にした。こちらの新店にはまた今度行ってみよう。それにしても「有名店で修行」の有名店ってどこだろう？

到着＝13：52　待ち時間＝2分　行列＝０人(満席)

麺＝中太麺　スープ＝うまみのある濃い目醤油　お気に入り度＝７

六厘舎(大崎)

訪問日＝７月１６日(日)　曇り

メニュー＝辛つけめん大盛り

「六厘舎」に辛つけめんが新しくメニューに加わったとの情報を頂いた。「六厘舎」が好き、辛いものも好き、ならば行かネバー、というわけで行くことにした。ただ日曜日に「六厘舎」なんぞいったらすごい並ぶんだろう、しかもこのくそ暑い季節に並んだりなんかしたらぶっ倒れるぞ、なんて思ってたが本日は曇っており、それほど暑くない。これならバイクで走るのも楽だし、どんなにならんでも大丈夫な気がする、よかったよかった。

で、店に着くと予想通りの行列、結局４０分待ってしまった。でも着席順で、最後の一人の着席（こちらの店は食後総入替制）の時に、前の２名客が同時着席を希望したので先に入ることが出来た。あれがなかったらさらに１５分くらいは並ぶことになっただろう、ありがたや。

注文は並んだときにしており、座ってしばらくしたら提供された。あれ、でも辛味の皿が無い、最初からつけ汁に投入される仕様になったのか、と思って麺をつけてみたが辛くない。いやー、でも相変わらずうまいなあ、魚介が効いており、クリーミーな味わいでもある。濃い味だがきつい味ではない。

また麺もうまい、太くコシがありうまいつけ汁をつけて食べるとほんと満足の味だった。こりゃーうまいうまい・・・、いや、いかんいかん、このままでは食べきってしまう。「すいません、辛つけめんなんですが」、というと申し訳無さそうに皿を提供してくれた。

提供された辛味の皿がこの写真、でもこの写真じゃなんだかよく判らないなあ。この辛味のとても効いたふりかけ状のものはエビの香りが強く、味わいもエビに唐辛子効いている感じだった。実際かなりの辛さ加減、まずそのままなめて味を確認し、その後麺に絡めてちょっと頂いた。これだけでも麺が進む、その後少しずつつけ汁に溶かしていって食べた。最初この辛味で味が壊れそうな気もしたが、そんなことは無い。味は変わったがエビの香ばしい香りも増し、辛味も効いてこの味もうまい。注文してよかった、でも相当辛い。

本日もうまかった、また行かないといけないな。でも中華そばも食べたいんだよなあ、次回はどうしよう。

到着＝11：55　待ち時間＝40分　行列＝２６人（調整２名とばし）

麺＝極太麺　スープ＝魚介の効いた濃厚醤油　お気に入り度＝１０

ハッスルラーメンホンマ浜町(浜町・水天宮)

訪問日＝７月１５日(土)　晴れ

メニュー＝特製つけ麺+味玉(半熟)

浅草にハッスルラーメンが出来たのでそのうち行こうと思っていたら、浜町にも出店したらしく、そちらのほうが職場から行きやすかったので伺った。

本日は人形町から歩いたのだが、いや暑い、歩いている間に足元から溶けてなくなっていきそうだ。早く店に入って涼ましてもらおう、と思っていたが、やっと着いたお店は、全然涼しくない。店内も蒸し暑かった、つらい。でもここまで来て帰るわけに行かない、ただラーメンはとても食べられないのでつけめんにした。

待っているときにつけめんにして正解を感じた。横の方が塩ラーメンを食べていたが今シャワーを浴びたばかりのような汗だく状態、顔も頭も腕も汗でびしょびしょだった。

さて出てきたつけめんは醤油ではなく味噌のつけ汁、豚骨のコクがあり、濃い味の味噌で辛味も効いておりこれは結構うまい。背脂も浮いていた。

麺はつけめんにしては細め、これはもう少し太いほうが好みだが、でもつるつる入っていき美味しくいただけた。味のしっかりしたつけ汁なのでチャーシューや玉子をつけても、その素材にも味がついていい感じになる。

味は問題なかったが、店内の空調設備は改善できないものだろうか、そんなことを思いながら店を後にした。

到着＝12：07　待ち時間＝2分　行列＝０人(満席)

麺＝中細麺　スープ＝辛味があり、コクのある味噌　お気に入り度＝６

三郎(新橋)

訪問日＝７月１４日(金)　晴れ

メニュー＝つけ麺(塩)極太麺大盛り

新橋に用事があり、終わった後にラーメン店のチョイス、久しぶりにこちらの店に行ってみることにした。本日も暑い、上から押し付けられている感じがある、歩いているときにＯＬさんが日陰に逃げ込んでいたが、気持ちはよくわかる。

店に入り、券売機で券を買うときにラーメンにするか迷った、でもこの暑さで暑い食べ物を口に入れる気になれず、つけ麺にしてみた、しかも塩。ちなみに太い麺にしたかったので、極太麺にしたが、これは券売機で別に「極太麺」の券を買わなければいけない（ちなみに１００円）。

出てきたつけめんは塩といっても二郎のイメージはやはりある、でも味わい的に目黒の「あいうえお」の塩のような感じにも思えた。そういえば「あいうえお」では水曜日に「三郎ラーメン」というのを出しているらしいが、その三郎ラーメンでつけめんを出したら三郎のような（ややこしいな）味になるのかも。

「極太麺」の食券で出てきた麺は、それほどすごい極太ではなかったが、コシがあり、まあうまいかな。かなり塩辛いつけ汁と絡めて結構美味しくいただけた。玉ねぎも効いている。

食後駅に向かうのだが、あの暑い中を歩くと思うとどっと滅入ってくる、バイクで走るのもつらそうだなあ。

到着＝11：52　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝コクの有る塩味　お気に入り度＝７

中華そば 小淀(中野坂上)

訪問日＝７月１３日(木)　晴れ

メニュー＝味玉そば大盛り+おにぎり(サービス)

あぢー、あぢーよー、天気予報で真夏並の暑さと言っていたが、７月の中旬はもう真夏じゃないのか、感覚的にはもう真夏になっている。そんな突き刺す日差しを日陰から日陰への移動で避けながら、最近出来た新店「小淀」に行って来た。

店についたのが１１時２０分、オープンが１１時３０分なのでそれまで近くのスーパーで涼んでいた。オープン後、店に入ると自分も含めてどんどん席が埋まっていった、人気あるんだなあ。

カウンターでらーめんを待つ、周りを見ると「天龍源一郎」や「ドラゴンゲート」から花が届いていた。そういえばオープン(１１時３５分くらい)のときに年配のスーツ着用の男性がいた。もしかしてこの店はプロレス関係者の店だったりして、そんなことを思いながら席に座っていた。

出てきたラーメンは豚骨醤油のスープ、ガツンとくるものは無いが、特に問題は無い。どこかで食べたことのあるような味だが、さてどこだっけ？トッピングにはもやしとキャベツが沢山乗っていた。もう少しガツンと、もしくはビッシビシくるものあれば良いのに。

そして別に添えられた皿にのった「えびにん」は海老を空炒りして、ニンニクと唐辛子をくわえたものらしい、直接なめたが自分にはニンニクの風味が強く、海老のうまみを感じなかった。スープにも溶かしたがやはりニンニクの印象、量も少ないのでそのニンニク風味もあまり強く無かった。

食べているときに気づいたのだが、廻りの注文はほとんどつけめん、ご近所の方ばかりだったようなので、こちらが正解だったのか、それともただ単に暑かったからか、うーん。

到着＝11：36　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝豚骨醤油　お気に入り度＝６

豊洲ラーメン(豊洲)

訪問日＝７月１１日(火)　曇り

メニュー＝坦々つけ麺

「さとう」で意外に麺が少なく感じたのでもう１軒行くことにした。前回豊洲に来たときに気になった「ラーメンキッチンあさの」に行こうと思ったが、ｉモードが繋がらなくなってしまい、場所が判らなかった。

おとなしく帰ろうと思ったが、駅に降りる階段の前にこちらの店があり「坦々麺・坦々つけ麺」の写真が美味しそうだったので寄ってみた。

注文は気になった「坦々つけ麺」、看板によると、この麺は「こだわりの自家製麺」らしい。ただ作っているところを見たらビニール袋に入った麺を取り出している、自家製で麺を作ったあと、ビニールに入れて保管していたのだろうか？

出てきたつけめんは、ちょっとイメージと違った、もっと看板だと濃そうに見えたのだが。そのつけ汁はかなりすっぱい、坦々つけ麺なのでゴマの風味もまあ、あるし、辛味も確かにある。でもそれらの印象もすっぱさにすべて隠れる感じだった。出汁の味も感じない、すっぱいなー。

自家製という麺はかなり柔らかく、ふにゃふにゃでコシが無い。でもちゃんと茹でれば食感はいいかもしれない、そんな気もした。

ちょっと不満の残る店だったが、でもほぼ満席状態の店なので地元には人気のある店なのだろう。坦々麺を頼まなければもっと満足していたかもしれない。

到着＝11：49　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝酸味の強い醤油、ゴマの風味　お気に入り度＝５

つけ麺 さとう(豊洲)

訪問日＝７月１１日(火)　曇り

メニュー＝醤油つけ麺

ふっかーっつ、といわけ２日間更新できませんでしたがココログのメンテナンスも終了し、やっと更新できることとなりました。よーし更新しまくるぞー。

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オープン当日に伺い、あまりの行列に涙を飲んだ豊洲の「さとう」に再度行ってみた。流石に半額サービスも終わったためか初日のような行列はもう無い。でも店内は７割程度は埋まっていた。

注文したのは「醤油つけ麺」で、並（３５０ｇ）と大盛り（５００ｇ）同一料金の様だ。メニューを見て気づいたが、こちらの店はつけ麺メニューがメインの様だが、その他の中華メニューも豊富で、飲みの場でも活用出来るメニュー構成に感じた。昼はつけ麺、夜は中華メニューといった感じで利用されるのでは無いだろうか。

さて注文したつけ麺は魚介が効いており、動物系のコクもある。そしてかなり甘い、味的にはやすべえに似ていると感じた。

麺は太め、もちもちした食感で結構好み、３５０ｇということだったが少なく感じた。まわりの男性客も大盛りが多く、しまった、大盛りにしておけば良かった。

出る頃には満席近くになっていたので、結構人気があるのだろう。ちなみに余計なお世話だが、前回行ったときにこの店の大変な行列で、店の前を封鎖されていた横のパチンコ店からクレームは来なかっただろうか、まあ余計なお世話だな。

到着＝11：28　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝辛味甘味の効いたコクのある醤油　お気に入り度＝７

壱蔵(六町)

訪問日＝７月９日(日)　曇り

メニュー＝壱蔵らーめん

本日（１１日）の１４：００から１３日の１４：００までココログが大規模なメンテナンスに入ります。というわけでその間ブログのアップも出来ませんし、ＴＢ・コメントをお受けすることも出来なくなります。もし、ＴＢ・コメントを入れようとされる方がいても、すいません、お受けできないのでよろしくお願いします。これで管理画面を開くのに１５分も掛かるとか、１５分掛かって結局エラー表示で開けないとか無くなるのだろうか？昨日は最終的に管理画面開けなかったし、今日も６：３０にこれを書こうとしてるのに、既に遅いというのはどういうことなのだろうか？あー、これでなんとか直ってほしい。

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西新井の「椿」のあと、こちらの店にやってきた。こちらも新店で、つくばエクスプレスの「六町」という駅が最寄り駅になるようだ。つくばエキスプレスはまだ乗ったことないなあ、一度乗ってみたい。

入り口部分が木の小屋のようになっており、そこを抜けて店内に入る感じだった。ただその小屋のような部分も客席があり、ここでも食べることが出来そうだ。

カウンターに座り、注文すると「細麺と中麺が選べます」とのこと、一瞬「中麺」とはなにかわからなかったが、中太麺のこととわかり、そちらでお願いした。

出てきたラーメンはいい香りのスープ、これはラードだろうか、香ばしい香りの油がかかっている。スープ自体に強い主張は無いが、この油が効いている感じだった。麺は透明感があるもの、食感はまずまずという感じ。

自分にはまずまずという印象だったが、そうはいっても多分職場や自宅の近くにあればまた行ったと思う。

食後、自分の前に食べていたの人が支払いをしていたので問題なかったが、その人がいなかったら支払いを忘れて出て行きそうになっていた。あぶなー、連食で前の店が券売機で次の店が通常の支払いの場合は気をつけないと。

到着＝13：26　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある醤油、香ばしい香りの油　お気に入り度＝７

中華そば 椿(西新井)

訪問日＝７月９日(日)　曇り

メニュー＝中華そば+味玉

Ｗ杯決勝はＰＫまでいってしまった。早く終わったらまた寝ようと思ったのに、これはまた寝不足で仕事になってしまうようだ。おっとＰＫ終了、イタリアかあ、なんか緊張した。さあココログが遅くなる前に更新しよう。

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西新井に出来た新店「中華そば　椿」に行ってきた。よく通る環七からちょっと入ったところにある。こちらの店は広めの道に新しいそうな住宅が並ぶ場所にある。なかなか味のある外観だった。

店に入り、券売機で券を購入、左上がつけめんということはつけめんが売りだろうか？でも今回は中華そばのボタンを押した。水がセルフサービスのようで、券売機の横に給水口がある。氷も自分で入れるのだが大きい製氷機の蓋を開けて入れるようだ。

さてラーメンは出てきたところで魚介のいい香りが漂ってくる。スープはもちろん魚介が効いており、また豚骨のうまみも出ている醤油スープ、これは結構好きな味だなあ。それにしてもこの泡立ちはなんだろう？

そして太く、コシがある麺、ちょっと硬いくらいの食感だが、太い麺が好きなのでとても満足だった。強めの味わいのスープに負けない力強さがある。

チャーシューは角煮のように分厚く切られており、柔らかく美味しい。

好みの一杯だった、この麺ならつけめんでも食べてみたいところ、できればまた行って確かめてみたい。

到着＝12：48　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介の効いた豚骨醤油　お気に入り度＝８

麺めし処 儀左衛門(東高円寺)

訪問日＝７月８日(土)　曇り

メニュー＝味玉醤油らーめん+サービスライス

「龍ちゃんラーメン」のあと、とらさん会議室に出ていたこちらの店にやってきた。環七通り沿いにあり、この前の道は何度も通っている。

そこそこの客入りの店内、７割程度席は埋まっている。カウンターに座って、注文を考える。メニュー表を見ると右上が味噌ラーメンになっていたので、売りは味噌なのかもしれない。他の席では味噌に入れるのであろう小さいすり鉢に入ったゴマをごーりごーりと客が擂っていた。でも味噌はあまり得意ではないので醤油らーめんを選択した。サービスで水餃子とライスが提供されるようだが、急いでいたのでライスをお願いした。

厨房すぐ前のカウンターで待っていたが、これが結構待つ、結局３０分ほど待って提供された。新店なのでしょうがないか、接客も相当混乱していたし。急ぎの用は１０分たった時点で諦めていた。

さて出てきたラーメンは、う、しまった、またしてもやってしまった、目玉三つ。とらさん会議室の掲示で、ぼぶさんがちゃんと書かれていたのにすっかり忘れていた。

スープは濃い目のしょうゆ味、それほど特徴的なものは感じなかったがまずまずの味わい。太目の麺は平たく、コシもあって面白い食感、これは�