麺屋 婆娑羅(大岡山)

６月８日(木)　曇り

メニュー＝ラーメン

先日店の前まで行ったが臨時休業のため伺えなかった店、今回時間が取れそうだったので再度行ってきた。今回は休みでは無さそうだが、店についたのは１１：２０のため店はまだ空いていない。近くで時間をつぶして１１：３５に再登場、どうやら最初の客だったようで、入ったときに店内の電灯を点けていた。

カウンターが一直線に奥まで伸びたつくり、店は結構広いがカウンター席しかない。券売機が無いので注文を直接店員さんに伝えた。今回はラーメンを注文、といってもラーメンとその大盛りしか無いようだ。でも普通のラーメンが３００ｇでその少なめ（２００ｇ）というのもあったので３種類になるのかな。

厨房内でつくっているのを見たが麺を入れたときに丼から麺があふれていた。昨日体調が悪く、神保町二郎の量に苦戦したが、今回は体調も良いので大丈夫だろう。

そのラーメンは二郎インスパイアと呼ばれるだけに見た目二郎風、野菜（もやし、キャベツ）が沢山乗っている。スープは二郎に比べると濃い味では無い、案外あっさりしていて飲みやすい感じ、でも野菜に負けない味はあるので野菜と一緒に食べても大丈夫だった。麺と一緒に野菜を食べると結構美味しかった。でも最後はちょっと味に飽きてきて、調味料（一味唐辛子、醤油、ラー油）を足して頂いた。ラー油は合わなかったなあ。

で、問題はチャーシュー、実は事前に他の方のブログなどで八角が効いているとの内容を見ていた。じつはこの風味があまり好きでは無い。でもこのチャーシューは八角の風味は確かにあるが、程よい味付けで問題なかった。チャーシュー自体も柔らかく結構うまい。

当初の予想より結構満足して店を出た。

ちなみに６月１０日(土)の「裸の少年」で陳　健一氏が試食するらしく、その張り紙と写真が張ってあった。陳氏はどんな感想を持ったのだろう。

到着＝11：35　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝７