来来ラーメン(江古田)

６月１０日(土)　曇り

メニュー＝排骨坦々麺+サービスライス

「らすた」の後、こちらの新店にも行ってきた。「らすた」とは線路をはさんで反対方向、店内は結構な広さだった。

注文はしらけんさんのブログで「はしご」に似ているというのを見ていたので「排骨坦々麺」を注文した。職場に近い銀座の「はしご」はかなり好きな味で、いつも「排骨坦々麺」を注文している。２杯目なのにいつもの（はしごの）クセでサービスライスの有無を聞かれて「お願いします」と言ってしまった、食べきれるだろうか？でもタクワンの千切りは無い（当然だけど）。

従業員は店主さんと思しき方を含め３人、店主さん以外はアジア系の方たちのようだが、そのうち厨房内の方が店主さんに質問をするする、いちいち作業の内容を確認しており、店主さんもそのためばたばたした感じになっていた。まだ慣れてないんだろうなあ、新店だし。

さて出てきた坦々麺は、なるほど確かに「はしご」に似ている。ゴマの香ばしい香りと、酸味の効いたスープ、所々にゆずの風味も感じる。麺は中細のストレート麺、ちょっと粉っぽい感じもする、もうちょっと細くても良いかな（と思うのははしの影響だと思う）。はしごよりも大分辛味が足りないと思ったのは、いつもはしごで「大辛」注文しているからだろうか。

排骨は揚げたて、ただ肉が薄い上に硬く、これは好みとは大分外れる。もしかするとばたばたしていたので揚げすぎたのかもしれない。

最後にライスにスープを掛けて頂いた、辛みのあるスープはライスに良く合う。排骨以外は結構満足したなあ。

到着＝12：00　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝ゴマと酸味の効いた辛いスープ　お気に入り度＝７