瞠(恵比寿)

５月１日(月)　晴れ

メニュー＝味玉らーめん

恵比寿で乗り換え、でもその前に、ということで最近出来た新店「瞠」に行ってきた。このすぐ近くにこちらも新店の「たいぞう」があるのだが、池袋にある店に昨年１２月に行っているのでこちらにした。ラーメンなら普段２食ほど食べれるが、本日既に１食食べてるので「たいぞう」は次回にしよう。

時間は１時をまわっていたがほぼ満席、食べている途中で行列も出来ていた。非常に暑かったのでつけめんのボタンを押しかけたが、やっぱりらーめんを頂くことにする。

このらーめん、魚介と動物系の出汁が強く効いてこれは好みの味だった。麺はコシ強く、硬いと思う１歩手前とい感じの茹で加減、これもうまい。

そして具材の玉子、チャーシューも好みの味、歯ごたえだった。

インパクトのある極太メンマは、女性は一口で食べるのに苦労しそう。くさみなどは無く良いのだが、これほど大きいのはそれほどうれしいことは無い。

美味しく頂けた一杯、また恵比寿には行くことになりそうだが、次回は暑い時に来てつけめんを注文しよう。

到着＝13:11　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中細麺　スープ＝魚介も効いた醤油　お気に入り度＝８