武蔵(新宿)

２月２６日(日)　雨

メニュー＝味玉らー麺(あっさり)+豚すき飯

雨の中の訪問、でも４０人待ちか、絶頂期に比べるとこの行列数は少なくなったかもしれないが、でもこの天気でこの人数はやはりすごいと思う。

確かに行列は多いが、回転が速いのでそれほど待った印象は無い。

とても元気の良い掛け声で調理・接客をおこなっていた。

「武蔵」には３度ほど来ており、らーめんはこれまで「こってり」で注文していたので今回はあっさりを注文した。

以前も美味しいと思ったが、「こってり」より「あっさり」の方が出汁の旨みをよりはっきり判るようで、こちらのほうが好みの味わい。あっという間に麺は無くなっていった。

今回は「豚すき飯」も注文したが、これ自体はそれほど好みとはいえない。ただ麺の無くなったスープを飯椀に入れるとスープのうまさを最後まで味わうことが出来た。最近連食しないときに、スープがうまいとこれをやることが多くなった。

次はいつ行くことになるだろう。

到着＝12：50　待ち時間＝28分　行列＝40人

麺＝中太麺　スープ＝コクの有る魚介系スープ　お気に入り度＝８