本丸亭(川崎：ラーメンシンフォニー)

２月１０日(金)　曇り

メニュー＝本丸塩らー麺

ラーメンシンフォニーには２回目の訪問、今回は前回の時点でオープンしていなかったこちらの店が目当てでやってきた。

前客は１４人、横の「いまむら」にも行こうと思ったが、この時点で１２人待ち、塩ラーメンを先に食べようと思ったので、先にこちらに並んだ。

それほど待たないだろうと思ったら、これが結構待った。でもよく見ると到着した時点で席の埋まっていた一角のカウンター席をなぜか使っていない。本日はあまり時間が無い、そんな中この空間は非常に気なる、なぜ使わない！！非常に回転は悪い。

自分の前のサラリーマン２名は並び席でなく１名づつ席を希望、ただ案内人に同席を指示され待たされていた。いいじゃない、ひとりづつ座るって言ってるんだから。

ラーメン茹では２玉づつ、こだわってるんだろうと思ったが、自分のを茹でるときは先客２名の大盛りとと自分の普通盛りを茹でていた。２玉しか茹でれないんじゃないの？このラーメンで埋まった席のラーメンが全部出るので、調整のためかもしれない？

でもあの本丸亭の味が食べれるなら、と待っていたが、出てきたラーメンは普通の塩ラーメンだった。本店、元町店で食べた、塩だからあっさり、と思ったら以外に濃い味、しかも非常に深い旨み、というものがこの店では感じなかった。

結局並びはじめから４０分以上たって店を出ることになった。

到着＝13：55　待ち時間＝22分　行列＝１４人

麺＝=中太平麺(太さ不均等)　スープ＝塩味　お気に入り度＝５