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2006年2月22日 (水)

角ふじ(柏)

2月20日(月) 雨

メニュー=づけ麺(表)+生玉子

kadofujituke雨の中、結構並んでいる。この店は3度目の訪問、「づけ麺(裏)」と「ふじ麺」を頂いているので今回は「づけ麺(表)」を注文した。

「づけ麺(裏)」は魚介の効いた濃厚な醤油味だったが、今回頂いた(表)も濃厚、魚介は効いておらず、替わってゆずの強い風味を感じる。これは結構好みの味わいだった。

そして麺は極太でコシが非常に強い。噛み応えがある麺、この麺も好きなタイプ、あっと言う間に胃袋に落ちていった。

満足して店を出たが、この後に予定があり、時間が迫っていたので駅まで走って戻ることになってしまった。

到着=11:57 待ち時間=29分 行列=13人

麺=極太麺 スープ=コクのある濃厚醤油、強いゆずの風味 お気に入り度=9

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