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2006年1月14日 (土)

くにがみ屋(川崎:ラーメンシンフォニー)

1月13日(金) 曇り

メニュー=特製くにがみ屋らーめん

kunigamiramen

昨年末に出来たラーメン集合施設、駅ビル「川崎Be」の地下1階にある。地下1階に降りたのだがどこにあるのか良く判らない、案内板が無いためで、ラーメン店近くにやっと看板がでてきた。

それにしてもなんと豪華な布陣だろう。既存のビルに突然出来たラーメン施設とは思えない充実ぶり、このチョイスは担当の方が考えたとしたら相当ラーメン好きでは無いだろうか。それにしてもよく各店の店主がOKしたもんだ。

今回最初に暖簾をくぐったのは「くにがみ屋」、以前大泉学園にあった店に行ったことが有る。今は久留米に移転したが、そのときに食べたラーメンは非常にうまかった。

今回注文したのは「特製くにがみ屋らーめん」でラーメンの丼と別にメンマ、チャーシュー、レモン、そしてホタテ肝ペーストが器に入って出てくる。

ラーメンは結構濃厚な旨味が抽出されたスープ、マグロと鯛から取っているらしいが魚臭さは無い。麺は中太のちぢれ麺でちょっと柔らかめ、もう少しコシの有る方が好みだった。

以前食べたときに肝ペーストをラーメンに溶かすと結構生臭くなったが今回少しづつ溶かしたからか、そんな不満はなかった。レモンもさっぱりした味わいになり良い。

この場所についたとき唯一行列の無かったのがこの店だが(ただし満席)、味は良くもっと客が入って良いと思う。

ただラーメンを2食も連食することが無い普通の人は、マグロラーメンなる味の想像がつきにくいものは選び難いだろう。ミニラーメンなんかがあれば良いのだろうが。

到着=12:57 待ち時間=0分 行列=0人(満席)

麺=中太ちぢれ麺 スープ=コクのある魚介醤油 お気に入り度=7

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コメント

TBコメどもです~^^
俺は好きな味だけど、一般的には少し生臭さがとっつき難いかも?
大泉学園の頃の「清」が好きだったので、
いわゆる「白」だけに
なってて少し残念でした。
肝かぁ、なんかスゲっすね。^^;

投稿: Tkz | 2006年1月15日 (日) 01時09分

TB&コメントありがとうございます♪
ホタテ肝ペーストですか・・・
ものすごく生臭くなりそうな感じがしますが
レモンで臭みを抑えているんですかね?

投稿: うに | 2006年2月 4日 (土) 15時10分

追伸です。

スミマセン・・・
TBが重複して登録されてしまったみたいなので
お手数ですが片方を削除していただけると助かりますm(_ _)m

投稿: うに | 2006年2月 4日 (土) 15時11分

>うにさん
TB削除しておきました。
どうもTBが2重に入ることが多いようです。
たぶんこちらのブログの問題かと思われます。
今度問い合わせしようと思ってます。

投稿: ライダーマン | 2006年2月 4日 (土) 21時39分

ライダーマンさん TBありがとうございました。
なんかあまりない味だけに評価が難しかったです。

投稿: ぼぶ | 2006年2月12日 (日) 20時26分

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