井の庄(石神井公園)

１月２９日(日)　晴れ

メニュー＝味玉らーめん

本日２軒目、ビルの地下フロアにこの店はある。

広い店内、以前はラーメン店ではなかった店の内装を、そのまま使っているかもしれない。

出てきたラーメンは、すんごい濃厚な味、魚粉が上に乗っている通り魚介が効いており、魚介豚骨という感じの味だった。

この味、１食目ならまだいいが２食目に食べるのはちょっと濃すぎでつらい。でも味は本当なら好きなはず、その証拠に３分の１くらいは美味しくいただけた。でもその後つらくなってきたが・・・。

つけめんにすればよかったか・・・。後悔先に立たず、料理が出てきた後に注文は変えられない。

でも「辛辛魚つけめん」なんて魅力的なメニューもあるこの店、本日はそこそこ印象になってしまったが、またくれば食べたいメニューはありそうだ。

到着＝12：42　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝=太平麺　スープ＝濃い味の魚介醤油　お気に入り度＝６

しぶ沫(しぶき：南阿佐ヶ谷)

１月２９日(日)　晴れ

メニュー＝しぶ沫ラーメン+味たま+おにぎり（ランチタイムサービス）

こちらの店の営業時間がよくわからなかったが、ネットで見ると店のＨＰを発見、どうやら１１時オープンのようだ。１１時ぴったりに行こうかとも思っていたが、テレビやネットを見てて遅くなり結局着いたのは１１時４０分、あれでもやってない。なんと本日は１２時オープンらしい、というわけで駅前まで歩き、ゲームセンターで時間をつぶした。

１２時になり店に入る、先客無しは、まあ当然ですね。結構席はすぐに埋まっていった（といっても店を出るまでの間に自分を入れて５人だけど）。

出てきたラーメンは非常に豊かな魚介の風味と旨みのスープだった。鰹と鯛をベースに数種類の魚介を使用したスープらしい（薀蓄による）。結構好みの味わい、ただ油がちょっと多い気もした。

ちょっと小ぶりの丼に、ただ麺は多めに入っている。具材にかまぼこはよくあるけれど、焼きねぎというのは珍しいのではないだろうか。昔はねぎ嫌いだったので食べることが出来なかったが、今はねぎも大丈夫になり、この焼きねぎも美味しく頂いた。

そういえばおにぎりを口に入れて、スープを含むとこれが非常にうまい。ライスを頼んでいればラーメン茶漬けにしたいところだった。

今日１２時オープンだったのは日曜日だからだろうか？でもＨＰ見てもそんなことは書いていないのでたまたまだろう。

到着＝12：01　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝=中細ちぢれ麺　スープ＝魚介の旨味豊かな醤油　お気に入り度＝８

都芸(岩本町)

１月２８日(土)　晴れ

メニュー＝らーめん（しょうゆ味）＋味たま

リベンジ企画第２弾は先日雪の中伺い、やっていなかった秋葉原（岩本町）の都芸に行ってきた。

大きく、ちょっと変わった色で変な雰囲気がある看板が特徴的だった。

出てきたラーメンは、とてもあっさりした、ただその中に動物系と魚介の旨みを感じるスープで結構好みの味だった。焦がしねぎの風味も程よく効いている。麺もコシがあり、もう少しもちっとしたほうが好きなのだが、この麺も問題なく頂ける。

ただ、このラーメンで一番うまいと思ったのはチャーシュー、このチャーシューは本当に好みにばっちりの味わいだった。結構柔らかく、肉の旨みをとても感じる味わい、出来れば追加したいところだったが、こういった場合調子に乗って食べ過ぎると、うまくなくなるもの。でも今度来ることがあればチャーシューメンを頂いてみたいと思った。

チャーシューに感動しながら席を立つと、入り口脇のレジで会計、その後店主さんが扉を開けてくれた。これはこの店の前に行った「地どりや」と同じ、なんか得した気分。   

到着＝13：25　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝=中太麺　スープ＝あっさりした中に旨味のある醤油　お気に入り度＝８

地どりや(新小岩)

１月２８日(土)　晴れ

メニュー＝比内地鶏スープの白濁塩味ラーメン

本日はリベンジ企画！！、最近行って食べれなかった店に集中していく日にした。

まず最初は１月２４日に行ってやっていなかった「地どりや」に、本日はやってました。

普通の小料理屋か、居酒屋風の店内、ご夫婦っぽい方が元気に迎え入れてくれた。

出てきたラーメンは、おや見た目が地元でよく食べる「まる玉」のようだ、あおさも乗っているし。といってもよく行ったのは有名な両国ではなく川口のほう、しかも東口。ちなみに東口のまる玉は移転してアリオ川口に入っている。

味はまる玉とは違うが、ただあっさりしたまる玉という印象を受けた。あっさりしているが、鶏の旨みは感じる。でももう少し味の主張があってもいいような気がした。

あおさ（これは岩のりだろうか？）はそのまま食べるとちょっと磯の香りが強いが、スープと混ぜると良い具合になる。

麺はストレートで、ほんとうにはっきりした食感、なんか歯ごたえの良い素麺のようだった。

手羽先は味が濃く、ちょっとみずみずしさに欠ける印象、ラーメンで提供するならしょうがないのだろうか？でももっと出来たての味わいなら最高だっただろう。

すだちは香りよく、これは良い。味としては半個ではよく混ぜると味は薄まるが、香りは非常によくなったまま。すだちはやっぱり良いなあ。

店を出るとき店主さんが店の出口（つまり入り口）まで送ってくれた、ありがとう。   

到着＝12：41　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝=中細麺　スープ＝あっさり塩味、鶏スープ　お気に入り度＝７

ばんから別館(新橋)

１月２７日(金)　晴れ

メニュー＝昔ながらのばんから

銀座に出来た新店、オープン日（２日前の１／２５）に店の前まで見に行ったが、１００人を超す行列に退散した。

本日も行列してたら止めようと思ったが、並んでいるのは５人ほど、それならば大丈夫だろう。いいえ、人生そんなに甘くありません。実は店の中にも並んでおりその数２０人、くらっとめまいがした。結局２０分待ってやっと席につくことが出来た。

今回の注文は「昔ながらのばんから」で、他に「銀座中華そば」もあった。店のおすすめの「翡翠湯麺」は午後２時からの提供らしい。

今回のらーめんはこってりと表記されており、確かに背脂が大量に浮いている。ただスープ自体は意外とあっさりのトンコツ醤油、スープはたっぷり張られていたのが良い。

びっくりするほどうまいわけでもなかったが、結構満足した。周りのおばちゃんなどの反応もよかったので結構この場所に定着するかもしれない。でも「翡翠湯麺」てどんなラーメンなんだろう？ 

到着＝12：00　待ち時間＝20分　行列＝２１人（多分）

麺＝=中太麺　スープ＝背脂たっぷりのとんこつ醤油、意外とあっさり　お気に入り度＝７

ひるがお(新宿御苑)

１月２６日(水)　晴れ

メニュー＝極太塩つけめん小

大勝軒十五夜からひるがおに向かう。店につくとでっかい「塩」の文字、そうかやはりこの店の売りは塩らーめんだったようだ。

店に入ると先客２名、ちょっと少なく意外な印象、ただその後お客さんは５人ほど立て続け入ってきた。

今回塩は塩でも塩つけめんをチョイス、大と小しかボタンが見つからなかったので小にした。ただこれも十五夜同様少なかった。多分並盛りのボタンもあったのだろう。

つけ汁は具材ごろっとしたチャ―シューのみのシンプルさ(このチャーシューもうまい)、ただ味わいはシンプルでなく非常に複雑、魚介などの旨味が複雑に絡みあっている感じだった。

底にホタテも沢山あり(これも具材になるかな？)、またするめなんかも入ってそうだった。

このメニューは「極太塩つけめん」、極太の麺を期待したが、極太といううより太平という麺、ただこの面積の多い麺はスープが良く絡む。でもやはり麺が少ない、さすがにもう少し食べたかった。

「十五夜」、「ひるがお」と麺が少なめだったので、腹の具合ははまだ余裕アリアリ。もう一軒「しろ八」か「佐高」にでも行こうかとも思ったが時間的に断念した。 

到着＝13：05　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝コクのある複雑な味わいの塩　お気に入り度＝７

大勝軒十五夜(新宿御苑)

１月２６日(水)　晴れ

メニュー＝つけめん小

以前行ったことがあるのだが、ちょっと前に買った「究極のラーメン２００６」に載っており、なんとのこの店の店主２人は尾崎豊の「１５の夜」のモデルになったと書いてあるではないか、これはまた行かないと。

ちなみにどちらの方が「盗んだバイクで走りだ」したのだろうか？でもＢＧＭは尾崎ではなかった、残念。

今回つけめんの小を頼んだが、確かに小、かなり少ない。女性でも食べられる量だろう。男性には中盛りが丁度良い量だと思う。

つけ汁は酸味が控えめで、コクがあり、表面に浮いた脂は意外とマイルドな印象に思えた。酸味控えめのつけ汁は結構好み。

麺は中細でコシがある、スープに絡んでうまい。でも小は少ない、これではうまいスープを味わい尽くせない。中盛りにしとけばよかったー！！

尚、店頭張り紙にもあったが、わかりづらいのでメニュー名を変えたらしい、もりそば→つけめん、中華そば→ラーメン、豚→チャーシュー、地域に根ざすにはこれくらいの対応は必要なんだろう。

今度はラーメンを食べてみようかな、どんな味だろう。

到着＝12：45　待ち時間＝4分　行列＝４人

麺＝中太麺　スープ＝酸味が少ないコクのある醤油　お気に入り度＝８

汐留らーめん(新橋)

１月２５日(水)　晴れ

メニュー＝あっさりワンタンメン

本日とらさん会議室に書き込みのあったらーめんの鉄人草野光男の店「ばんから別館」銀座店に行ったところ、とんでもない行列、ついたのは１２時ちょっと前だったが多分１００人くらいはいたのではないだろうか。ラーメン１０円ということなのでしょうがないかもしれないが、これは昼１時間休憩のサラリーマンが並んではいけない状況だった。並んでいる中に結構おばちゃんもいたので回転も悪そうだった。

じゃあ「勇」にでも行こうかとも思ったが、先に汐留ラーメンを見てからにしようと思った。こちらの店が並びが少なければ「勇」の連食を狙ったということ。

それほど並んでいなかったのでこちらの店で食したが、結局時間は無くなり連食は無理だった。

以前のように前の階段まで並ぶことはなくなったようだ、といっても２回しか行ったことは無いが・・・。

今回食べたのはこれまで食べたことの無い「あっさり」ラーメン、でもあっさりといっても結構濃厚な味ではある。ただ前回頂いた「汐留ラーメン」に比べるとあっさりしているとは思う。ただ、トンコツの匂いか、ちょっとくどさがある。以前に食べたラーメンのほうが強い味だが、その強さに匂いが隠れたのか違和感無く食べられたと思う。

でも麺はコシがありうまかった。今回頼んだワンタンは、うーん具がぱさついて、しかも皮が厚く、このワンタンは必要なかった。

一時の狂騒は無くなって普通の店になったという気がするが、席数がかなりあり、その上で満席ならば繁盛しているといえるのではないだろうか。

でもこの店の味は、まあ好みが分かれると思う。

到着＝12：35　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平ちぢれ麺　スープ＝コクのある塩　お気に入り度＝７

海皇(本八幡)

１月２４日(火)　晴れ

メニュー＝特製海皇らーめん

本八幡は自分の中での激戦区、行きたい店が多数あり、何度も訪れたいと思っている。

この海皇は一度しか行ったことがなかったが、前回頂いた特製塩が美味しかったのでまた行こうと思っていた。本日季節限定のかにラーメン(ズワイガ二)などもあったが、前回と同じ特製塩ラーメンにした。

小笠原の塩を使ったというラーメンはコクがあり、意外にもサラッとした飲み口では無い。かなり濃厚な味わいだった。

麺は平たくスープが良く絡む。具材も豊富、エビも食べ応えがあり、食感も良い。

この店の前に行った匠屋で不満の残ったワカメもこちらの店では臭みも無く、しっかりした歯ごたえで美味しくいただけた。

ただ前回より少しくどく感じた。これは２杯目で結構腹が満足していたからかもしれない。

駅から遠く、初めて行くと判りづらい場所なので厳しいと思うが、今後も頑張って営業してほしいと思う店だった。

ただ、今度本八幡に行ったらまたここに行くだろうか？行くかも知れなしいし、ほかの店に行くかもしれないし。でも本八幡にまた降りることは確実な気がする。

到着＝12：35　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平ちぢれ麺　スープ＝コクのある塩　お気に入り度＝７

匠屋(新小岩)

１月２４日(火)　晴れ

メニュー＝こだわり醤油

「地どりや（新小岩）」に行くも営業していない、またしても勘違いしてしまったのか。ちなみに左の写真の張り紙があった、日月火はやっていないってこと？

ラーメン店めぐりをしていればよくあること、しょうがないまた今度行こう。

という訳で替わりに来たのがこちらの店、「匠屋」という店名はほかでも見たことがあるのだが、こちらが本店だろうか（ほかに見たのは船橋のラーメン施設だったと思う）。

店に入るとおじさんが元気の良い声で出迎えてくれた。満席のため少し待ったが、すぐ座ることが出来た。

出てきたラーメンは「こだわり醤油」と名がついたもので結構濃い味の醤油だった。旨味はあるが後口がすっきりしないもので、ちょっと自分の好みから外れていた。

また海藻の匂いが強いワカメも苦手なタイプ、もやしもさっと湯にくぐらせただけのほぼ生食感もつらかった。

その後も客はぞくぞくと入ってきていたので人気の店だとは思うのだが、自分の好みとはちょっと違う味であった。

到着＝11：57　待ち時間＝3分　行列＝０人(満席)

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝濃い味の醤油　お気に入り度＝5

清元(幡ヶ谷)

１月２２日(日)　晴れ

メニュー＝らーめん+玉子

「不如帰」行ったのなら当然こちらの店にも伺っている（昨日は酒を飲んでそのまま寝てしまった）。

入り口入ると満席だった。広い店では無いので行列は外に並んだほうが良いのかもしれなかったが、でも今回は行列無しで満席だったため、店に入ってしまった。結局、中で待たせてもらことになる。

かなりの熱気で、メガネは瞬時に真っ白になった（ま、前が見えない）。しばらく待つと席が空いたので一番奥の席に座った。

メニューの左端はつけめん、つけめんにしようかとも思ったが、まだ雪の積もる街だったためここは温かいらーめんにした。

このらーめん、魚介の効いたスープで非常に好みのタイプ、スープをレンゲですくって口に運ぶと身体にじんわりしみこんでいく感じになる。

平たい麺も食感がよく美味しい、結構麺の量は多かった。

店の前に開店祝いの花が届いていたが、芸能人からも多い。どういう関係だろう（井上和香に安藤政信、青木裕子はＴＢＳのアナウンサーだろうか）。一福から来てるのは場所的に判るけど。

到着＝12：05　待ち時間＝5分　行列＝０人(満席)

麺＝中太平麺　スープ＝魚介の効いた醤油　お気に入り度＝８

不如帰(ほととぎす：幡ヶ谷)

１月２２日(日)　晴れ

メニュー＝味玉そば

雪が路面を覆っている、これでは今日もバイクで出かけられない。困ったなー。

しょうがないので電車で出かけることにした。向かった先は最近できた新店、これでほととぎすと読むらしい。

それにしても幡ヶ谷は始めて降りた駅、駅を出るとすぐ甲州街道であまり店も無いのかと思ったが、この店のある６号商店街（だったかな？）に入ると結構店がある。

さて店はその商店街からひとつ路地を入ったところ、中々判りにくそうな気がする。入り口は行ってすぐの券売機で券を買ってカウンターに座った。

メニュー表に書いていたが トンコツ、魚介、ハマグリのトリプルスープらしい。出てきたラーメンを食べると確かに後口にハマグリの旨みを感じる。このスープは旨みがあり、美味しい。

細めだが腰のある麺も、縮れておりスープをよく持ち上げる。メンマ、チャーシュー、味玉とも文句なしの味であった。

また機会があればいってみたい。そういいながらいけてない店のなんと多いことか・・・。

到着＝11：49　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝旨味のある醤油　お気に入り度＝８

粋な一生(秋葉原)

１月２１日(土)　雪

メニュー＝塩ラーメン+味玉

いやーすごい雪だなー。東京でこんなに積もるのは久しぶり、この雪ではバイクで出動できない、残念だなー。

そんな雪の降る町の中を、とらさん会議室に最近出ていた店に行ってきた。銀座にある船見坂の店長をされていた方が独立して出された店らしい。

実は船見坂はあまり好みとは言えない、というか以前は塩ラーメンは得意でなく、船見坂でも塩ラーメンを食べたがやはり美味しいとは思わなかった。

ということであまり期待していなかったが、いや結構うまい。確かに最近塩ラーメンも美味しく食べられるようになってきていたので、そのせいもあるだろう。

ちなみに先客２名のなか、カウンターに座り、ポケットＰＣにお店のメモをちょっと書いたと思ったらもうラーメンが出てきた、なんという早業。

旨みのあるスープ、出汁のコクが塩のスープにあっている。麺は早業のためか、かなりコシがあり最初こりっとした食感、でも食べ終わるくらいには大分柔らかくなってきていた。

元気な接客も好印象の店、今度行ったら塩つけめんを食べてみようかな。

船見坂ももう一回行ってみよう（前に行ったのは３年以上前だ）。

この店の後に、これもとらさん会議室に出ていた「都芸」に行ったが暖�