上弦の月(蒲田)

１１月３０日(水)　晴れ

メニュー＝らーめん+半熟煮玉子

ここまで味が違っているとは思わなかった。

以前は豚骨と鶏の出汁が濃厚に効いたスープだった。今回のスープは濃い味だが以前と違い透明度のあるもので、豚骨の味わいは無い。無いというのは違うかな動物系の味はある。

このスープもうまいと思うが以前のイメージで来ているので順応するのに時間が掛かった。

麺もチャーシューもうまいものだが、今回はびっくりしたと、いう感じが強い。これで来なくなった人もいるのでは。

でもこういった味だと認識できたので、次はもっと美味しく頂けるかもしれない。

到着＝19：10　待ち時間＝0分　行列＝０人（ほぼ満席）

麺＝太麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝７