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2005年12月 1日 (木)

上弦の月(蒲田)

11月30日(水) 晴れ

メニュー=らーめん+半熟煮玉子

jyougenramen ここまで味が違っているとは思わなかった。

以前は豚骨と鶏の出汁が濃厚に効いたスープだった。今回のスープは濃い味だが以前と違い透明度のあるもので、豚骨の味わいは無い。無いというのは違うかな動物系の味はある。

このスープもうまいと思うが以前のイメージで来ているので順応するのに時間が掛かった。

麺もチャーシューもうまいものだが、今回はびっくりしたと、いう感じが強い。これで来なくなった人もいるのでは。

でもこういった味だと認識できたので、次はもっと美味しく頂けるかもしれない。

到着=19:10 待ち時間=0分 行列=0人(ほぼ満席)

麺=太麺 スープ=コクのある醤油 お気に入り度=7

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