つけ麺 柾木(本郷三丁目)

１２月１日(木)　晴れ

メニュー＝つけ麺+特製味玉

先日伺った時に臨時休業で涙を飲んだ店、本日は元気に営業中だった。

「つけ麺　柾木」という店名ならば当然注文するはつけ麺、ただこのつけ麺にも梅塩つけやゴマつけがあるようだが本日は普通のつけめんにすることに。

高田馬場大勝軒出身らしいこの店の味は、かなり酸味と甘味が強い味わい、油も多めだった。普通ならここまでの味わいは敬遠しそうな感じだが、本日はとても美味しく頂けた、体調だろうか？でもつるっとした麺は好みのタイプ、この麺に絡んだ前述のスープは結構合ってるように思う。

そういえば高田馬場大勝軒はオープン時に一度行ったきりだった。昔のメモを見ると高田馬場大勝軒も酸味が強いらしい。でも味を思い出せないので、今度行ってみようかな。

到着＝19：10　待ち時間＝0分　行列＝０人（ほぼ満席）

麺＝太麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝７