伊藤(王子神谷)

１２月３１日(土)　晴れ

メニュー＝そば

今年最後のお店ラーメンは王子の伊藤にした。変な表現だが今年最後に年越しもりそばを食べる予定なので。

本日もガツンとくる煮干、煮干、そして煮干、煮干のスープといえば伊藤、伊藤と言えば煮干、煮干風味満開のスープが味わえた。

具はねぎのみという潔さ。本当になんにも入っていない。

こりっとくるほどの固めの麺も、食べてるな、という実感がわく。

客は少ないがこの店は好きな人が通う店だと思う。まあ、魚介が苦手の人にはスープを飲んだ瞬間びっくりするだろう。でも魚介好きなら一度は行かないといけない店だと思う。でも今年この店は何回目だろう？調べたら４回だった。

ちなみに月一度のお楽しみの赤羽の「高はし」は１２回、そして集中していった「なんくるないさ」が５回、そして一番行ったのは地元の「たまてばこ」だった。

でも来年は伊藤にはもっと行きそうな気がする。

到着＝13：19　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝にぼしが強烈に効いた醤油　お気に入り度＝１０

六坊(高田馬場)

１２月３１日(土)　晴れ

メニュー＝らーめん(にんにく有り)

先に行った「くるり」で結構満足していたが、今年もう一軒、もう一度行かないと行けないと思っていた店があった。それがこの六坊、正直オープン初日に行って、どう評価していいのかよくわからないスープに困惑した記憶がある。

本日再度訪問したが、味は全然違っていた。

最初魚介の風味がしたが、背脂の浮いた濃厚動物系醤油味、これはかなり印象に残りそうな味だ。結構固めの麺もこの印象深いスープにはよくあっている。

もうひとつ、このメンマがうまい、飯がうまいと思うことは少ないが、歯ごたえ、味とも申し分ない。太い麺までうまいものもあるが、メンマの筋が気になったりすることもある。でもこのメンマはそういったものも無い。

これは今回気になったつけめんも食べて見たくなった。来年また行かないといけない。  

到着＝12：46　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝背脂の浮いた濃厚な醤油　お気に入り度＝８

くるり(市ヶ谷)

１２月３１日(土)　晴れ

メニュー＝みそねぎらーめん

大晦日、今年ももう終わりか。先日バッテリーがあがって動かなかったバイクは自宅で充電したら動いてくれた、よかった。

というわけで本日はバイクで出動、大晦日にあいている店は少ないが、この店がやっているのは知ってました。

店につくと、おや、いつも混んでいるのに今日は行列が無い、さすがに大晦日には出歩く人も少ないのか？

本日はねぎみそらーめんを注文したが、写真の通りねぎ山盛りで麺が見えない。実は子供のころねぎが苦手で食べれなかったのが、今は大好きになりこの見た目も大変うれしい。でも食べ始めても２，３口はねぎばっかりだった。

とろっとしたみそスープはマイルドな味わい、このスープの絡んだ麺とねぎは口の中に旨みを広げてくれる。最後まで飽きさせないうまさで、麺を食べ終えてしまった。

味噌はあまり得意でなく、この店は数少ない味噌ラーメンをうまいと思う店、でも普通の味噌ラーメンとはかなりイメージが違う。あまり食べない理由はどこで食べても同じような味だからなので、この店のようなそのイメージを変えてくれるような店が増えてくれるとうれしい。

年内にもう一度行きたいと思っていた店を、最後の最後にもう一度行けてよかった。また来年も行くことになるだろう。 

到着＝12：01　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝粘度の高いマイルド味噌　お気に入り度＝９

滝野川大勝軒（王子）

１２月３０日(金)　晴れ

メニュー＝ラーメン+ねぎワンタン+生ビール

１２月３０日ともなるとやっている店を探すのもなかなか難しい。とらさんサーチの年末年始休業情報をのぞいていると、そうか滝野川大勝軒はやっているのか、じゃあここに行こう。

この店は王子駅からちょっと歩くが（１０分程度）行くときは結構遠く感じる。でも食べ終わって満足して帰るときには駅までの道は短い、いろいろ余韻を楽しんでるので。ちなみにその道すがら「たこ課長」というとこ焼き屋さんがある、なぜ課長？

さて本日は仕事も終わったのでビールとつまみを注文、最初に生ビールとビールについてくるおつまみメンマが出てきた。このメンマがなんだかうまく、メンマだけでビールを３分の２飲んでしまった。まだねぎワンタンがくるのだが・・・。もう一杯ビールを頼もうかとも思ったが、うまいラーメンが出てくるので、ここはぐっと我慢した。

その後、出てきたねぎワンタンはねぎがたっぷり乗ったもので、肉たっぷりのもちっとしたワンタンがうまかった。

さてラーメンはビールがなくなるころに丁度出してくれた。でもその前に年越しそばの文字が見え、持ち帰りもりそばを注文した。そういえば前には見えなかった券売機が本日はあり、その中に「お持ち帰り容器１５０円」の文字が見える。この券ともりそばの券を出すと用意してくれるとのことだった。１５０円は高いように思えたが、渡された物を見て納得、つけ汁の入った容器はかなりしっかりしたものだった（これが１５０円なんだな）。

で、出てきたラーメンはいつもの魚介風味豊富なうまい一杯、ただ最初ねぎワンタンのねぎの辛味で味が薄く感じた。でもちょっとしたらいつもの味に戻る、うまいうまい、太麺もいつまで食べても無くならない様な気がするほど丼から出てくる。このラーメンのずっと食べている感はなんだかうれしい。と、言っても至福の時間は永遠ではなく、いつか終わりが来るもの。食べ終わって大変満足して店を出た。

さて明日は「男祭り」のあと、年越しもりそばを食べるぞ（お店の作り方を注意してつくろう）。

到着＝17：58　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介の効いた醤油　お気に入り度＝８

駄菓子屋 穴子拉麺(六本木)

１２月３０日(金)　晴れ

メニュー＝ランチセット(半ラーメン+半穴子丼+餃子+焼売+玉子焼)

年末３０日、まだ会社に行っているとは、でも今日が仕事収めなので昼休みを長めにとっても大丈夫、ということで電車に乗ってこの店にやってきた。

六本木駅から数分の距離なのだが通りから奥に入った所なので少し迷った。

メニュー表を見て気づいたが店名は「駄菓子屋」、なるほど、店内にも駄菓子を置いてある。

今回はお得なランチセットを注文、このセットは半ラーメン、半穴子丼、下足焼売、餃子、玉子焼きを一つの盆に乗せて出してくれる（ちなみに店前の説明には最後の部分が玉焼と書いてあった）。随分メニュー数が多い。

半穴子拉麺は穴子で出汁を取ったというスープでとても上品な味、あっさりしている。ただし旨味も十分味わえる。細い麺もこのスープのイメージを壊していない。

そういえばチャーシューは乗っていなかったが普通の穴子拉麺には乗るのだろうか？でも合わない気もする。

半穴子丼は酢飯に煮穴子が３切れ乗っている、ラーメンのセットで酢飯というのは珍しいと思う。

その他の料理も結構美味しいが、本日先客無しのためか、作ってから時間が経ってそうだった。もっと混んでいれば更に美味しい料理が出たかも、でも出てくるのに時間が掛かるかもしれないが。

他にもメニューがあるがどんなラーメンだろう。また行くかも知れない。

到着＝12：27　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細麺　スープ＝上品な旨味のあっさりした醤油　お気に入り度＝７

美学屋(木場)

１２月２９日(木)　晴れ

メニュー＝豚ごはんセット(塩つけめん)

美学屋には今月はじめに来たばかり、しらすさん、ぼぶさんもおすすめの「豚ごはん」が食べたくてやってきた。

お昼は「豚ごはんセット」があり、今回は塩つけめんとのセットでお願いした。と、いっても券売機に塩つけめんセットのボタンは無い。店の方に聞くとつけめんのセットを買えば、値段が同じなのでそれを買えば大丈夫、ということだった。

出てきた塩つけめん、豚ごはんとも美味しそうなのだが、今日は携帯電話を忘れてしまい、画像を残せない、残念。

前回塩らーめんを頂き、やさしい旨味の塩スープに感激したが、今回の塩つけめんは麺をつけ汁につけて口に運ぶと結構塩辛い。でも最初そう思うがすぐにその塩辛さのしたからスープの旨味が顔を出してきた。

かなりうまい、これまで塩のつけめんはあまり頼む気にならなかったが、塩のつけめんもうまいものがあることを理解した。ずるずるとすする麺がみるみる無くなっていった。

そして「豚ごはん」確かにこれも美味しい。熱々のご飯にざく切りのチャーシューが乗っている。ご飯にはタレが掛かっているが、醤油などのタレの味はそれほど強くない。このため肉汁の旨味と風味を強く感じることができる。豚ごはんということで強い味を想像していたが、やさしい味わいのうまさに満足した。

これは、また行きそうだなあ。

到着＝11：56　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝旨味十分の塩　お気に入り度＝９

好日(東中野)

１２月２６日(月)　晴れ

メニュー＝つけ麺

この店に来たのも随分前だなあ。

本日も前回と同じくつけめんを注文したがあまり前回の記憶が無い。という訳で初めて食べるのとあまり変わらない感じだが、この一杯とても満足した

酸味と辛味の効いたつけ汁、でもスープ自体の旨味も十分ある。魚介の効いたスープは好みの味わいだった。

麺も太めでつるつるしたもの、これも好みのタイプだった。でも結構量が多いなあ。

ただ冬場につけめんを食べる場合には仕方ないかもしれないが、つけ汁がすぐ冷たくなってしまう。麺の水気も加わり、半分以降は最初の美味しさは無くなった。

この店は最後にスープをポットに入れて持ってきてくれる。確かこの店でスープだけ飲むということをやり始めたはず。今回もスープだけで飲んだが、魚介の旨味が良く出ており、これだけでも美味しい。

スープにも満足して店を出た。

到着＝13：25　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝辛味と酸味の効いた､魚介系醤油　お気に入り度＝８

がんこ 八代目直系 小滝橋店(落合)

１２月２６日(月)　晴れ

メニュー＝塩　味玉

まずい、飲み会ばかりでぜんぜん更新できてない、なんとか一軒更新しよう。

この店は最近出来た新店、「宗家一条流がんこラーメン　八代目直系　小滝橋店」という長い名前の店。がんこらしく黒い店構え、店前に吊るされた牛の大腿骨、ちょっと怪しい雰囲気はあるが、店内は明るくそれほど入りづらくは無いと思う。

最近「がんこ」に行くと塩ラーメンを頼むことが多い。今回も塩にした。

店に入るちょうどそのときに汗を拭きながら出てきたおじさんがいた。「この寒空で・・・」と思ったが、店内に入り納得、すごく暑い、これでラーメン食べたら熱いだろう。ちなみに先客１名、後客は無しだった。

梅の風味が効いたスープは結構塩辛いが、それは予想通りなのでとても美味しい。細いちぢれ麺はスープも良く絡む。

チャーシュー、メンマ、のり、ネギといった具材もラーメンの味を損なわずに、満足感を高めてくれる。

うまいラーメンを食べ、汗を拭きながら店を出た。

あまり食べなかった塩ラーメンも最近よく食べている。次にうまい塩の一杯はいつ食べられるだろうか？

到着＝12：48　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝梅シソの効いた塩辛い塩味　お気に入り度＝８

百歩ラーメン(北浦和)

１２月２５日(日)　晴れ

メニュー＝百歩ラーメン+味玉

「娘妹」のあと、こちらの店に向かう。とんこつの店のようだ。百歩と言えば昔「闘将！拉麺男」というマンガで「百歩神拳」という技が出てきた。百歩離れた敵を倒す技、あれ使いたかったなあ。

何にしようかと思ったがやはりここはひとつ店名を冠したラーメンを注文することにした。出てきたラーメンはマイルドなトンコツスープ、塩トンコツというイメージを持った。

こういったラーメンが好きな人は結構いるのでは？ただ自分は強い特徴を感じられず、また来たいとまでは感じられなかった。

本日２食目なので最初に食べればもっと美味しく感じたかもしれない。

到着＝13：04　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝マイルドなトンコツ　お気に入り度＝６

娘妹(北浦和)

１２月２５日(日)　晴れ

メニュー＝スタミナラーメン+チャーハン

バイクで出掛けようと思ったらバッテリーがあがってしまった。充電器で充電しているのだが復活するだろうか？

しょうがないので電車で出掛けることにする。そういえばまだ行ってなかった北浦和の「娘々」でスタミナラーメンを食ってやろう、と、思ったが店の扉には「近隣火災のため休業させて頂きます」の張り紙、残念。

でもそういえば北浦和には「娘々」の姉妹店があったはず、それが今回伺った「娘妹」、判りやすい店名だなあ。

一階はカウンターのみ、狭いところに身を押しこむ感じで座る。出てきた料理をおばちゃんが「はい、おにーちゃん！」と渡す。結構おじさんでも同じ、まあこのおばちゃんにしたら大概の客は自分より若造だろうさ。

スタミナラーメンは普通の醤油ラーメンにマ―ボード―フから豆腐を抜いた感じのとろみアンが掛かっている。すごいということはないが辛味もあり結構おいしい。チャーハンも高級な感じではないが、味わいがある。

この２つで６００円、なんという安さ、ちなみにそれぞれ３００円ずつ。

「娘々」の味を知らないので比較できないが、雰囲気といい、味のある接客といい結構満足した。

到着＝12：41　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝辛いアンの掛かった醤油　お気に入り度＝７

月梅(本八幡)

１２月２４日(土)　晴れ

メニュー＝塩ねぎそば+ゆで玉子

どうしてこれほど満足度が高いのだろう。

確かにスープはコクがあり塩味なのにあっさりという表現は遠い。麺はそれほどコシがあるわけでも無く、かといって柔らかいわけでもない。

うまい、なんだかうまい。写真の通り具は刻みねぎのみ、このねぎがコクのある塩スープと相まって満足度を高めている。

そのほかにも満足度を高める要素として

その１：「きれいとは言い難い店」結構年季の入った店構え、汚いわけではないが、きれいとはいえない

その２：「笑顔の無い接客」接客担当のおにいちゃんに愛想のいい接客という言葉は無い。でもコップの水が少なくなったらすぐ入れてくれたり結構気はつく。

その３：「具はねぎのみ」チャーシューはおろかメンマなども入っていない。でもテーブルの上にはねぎがボールに入って取り放題、もやしもボールに入っていた。

こう書くと満足度を下げる要素のようだが、こういった状況でうまいラーメンが出てくると逆に満足度を高めたように思う。

食べ終わって残念だったのは、ほかの人がかなり頼んでいた餃子を頼まなかったこと。皆さん餃子にねぎをたっぷり乗せて食べていたのがうまそうだった。

次には忘れず注文したい。

到着＝22：56　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝中太麺　スープ＝コクのある塩味　お気に入り度＝９

菜(本八幡)

１２月２３日(金)　晴れ

メニュー＝つけめん(濃い口醤油)大盛り

これまでこの店には何度か来ているが一番自分に合う一杯だった。

豚骨醤油は美味しいのだが豚骨の匂いが苦手だったり、醤油らーめんはちょっと物足りない印象。

今回頂いた濃口醤油はかなり醤油タレの主張が強い一杯、麺を付けすぎると塩辛くなるので注意が必要となる。

その麺もつるつるした喉越しで食感も良い。あっという間になくなってしまった。

そういえば魚紛というトッピングも目に入った。このトッピングはどのメニューに合うのだろう。今度いった時には店の方に聞いて見たい。

実はこの店の前に「八幡だんちょうてー弐ＬＤＫ」に行ったら営業していなかった。定休日の張り紙の案内も無かったが、まだ営業しているのだろうか？

到着＝14：36　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝かなり濃い味の醤油　お気に入り度＝８

カナモリ(上野)

１２月２２日(木)　晴れ

メニュー＝ラーメン+トロ玉

以前「いなせなや」があった場所に出来た新店、でも「いなせなや」は結局１度しか行かなかった。

鶏出汁の店のようで店先に鶏の表示がある。

それにしても店内のイメージが「いなせなや」からここまで変わるのか、という程違っていた。以前の威勢の良いお祭りイメージと違い、すっきりした内装になっている。

出てきたラーメンは鶏出汁のあっさりスープ、クドさはなく飲みやすい味だった。ただ強い特徴というものは無いと思う。つるっと入っていく麺はコシがあり好みのタイプ、でもマー油と茎ワカメはちょっと苦手だった。

上野で酒を飲んで、その後に頂くのなら結構良いような気がした。

到着＝19：57　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝鶏出汁のあっさりした醤油味　お気に入り度＝６

たまてばこ(川口)

１２月２１日(水)　曇り

メニュー＝らぁ麺(小盛り)

本日の一杯は煮干の効きが強いようだった。こういった味も悪くない。

麺は相変わらずコシがありうまい。

本日は喫煙者が多く、ちょっとまいったが、食べ始める頃には居なくなったので美味しく頂くことができた。

到着＝20：48　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝非常に濃い味の醤油　お気に入り度＝７

必勝軒(津田沼)

１２月２１日(水)　曇り

メニュー＝特製もりそば（多め）

２度目の訪問、といっても前回行ったのは２年半前なので久しぶりに伺うことになった。

前回４２人行列の４３分待ちだったが、今回はさすがにそれほどは待たなかった。

待っている時に気づいたが、どうやら曜日でスープの味が変わるらしい。で、本日水曜日は濃厚動物系スープらしい、なるほど確かに非常に強い味の動物系スープ、魚介スープを期待してがっかりしていたが、このスープも結構美味しい。でもちょっと味が強すぎるかな。最初は美味しいが、麺大目にしたためか最後のほうはつらくなった。

麺は以前はこんな感じじゃなかったような気がするが、かなり柔らかい歯ごたえ、茹ですぎたのではなくこういう湯で加減なんだろう。コシがあるほうが好みのため、ちょっと好みとは外れていた。

でも魚介のスープのときにもう一度食べてみたいな、でも遠いのでほいほいいけそうにも無い。

到着＝12：32　待ち時間＝12分　行列＝６人

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝コクのある濃い味醤油味　お気に入り度＝７

英(恵比寿)

１２月１９日(月)　晴れ

メニュー＝ラーメン+ランチサービス味玉

昔々、A long time ago、食べ歩きをはじめた最初のころに来たことがある。大勝軒の味を目指した、という情報を元につけ麺を食べたが、永福町の大勝軒を目指したことを後で知り、注文の失敗を感じた。でもその後ラーメンを食べないと、と思っていた。

あれから３年（そんな昔でもないな）、やっとラーメンを食べに行った。

動物系と魚介のバランスのいいスープ、魚介風味の豊かなスープを期待したので肩透かしを食った感じがした。

たっぷりのスープに泳いだ麺は好感が持てるが、それほどすごい味とも思えなかった。

ただ、ランチサービスとして半ライス、味玉、のりがサービスで選択できるのはお得な感じがする。

横の坂内は２名の待ち客、山頭火が閉店して寂しくなったのかと思ったが、両店ともにぎわっている感じだった。

と、のんきに思っていたらなんと山頭火の跡地に「節骨麺たいぞう」１２月２０日にオープン予定らしい。なんと新店情報か、と思ったらとらさん会議室には既に情報があった。池袋にある店で最近行ったばかりなので、また行くか微妙だが、でも恵比寿にいっていくラーメン店の選択肢は増えた。

到着＝12：46　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細ちぢれ麺　スープ＝あっさりした醤油味　お気に入り度＝６

山田(恵比寿)

１２月１９日(月)　晴れ

メニュー＝しょうゆら～めん+バター+タマゴ