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2005年11月14日 (月)

久保商店(和田町)

11月14日(月) 曇り

メニュー=ラーメン+半熟味玉

kuboramen
行きたい店リストに随分前から載せていた店、やっと行くことが出来た。こっち方面は滅多に来ることが無いので。
二郎風という情報を元にラーメンを待つと確かに野菜てんこ盛りで出てきた。
ただ最初の味の印象はどちらかというと家系のように感じる。コクのある豚骨醤油、豚骨の匂いもあるが臭いというものではない。適度な固さの麺も具合が良い。
そうやって食べ進んでいくと次第に二郎のような味に変わってきた。醤油タレの強い味わい。風邪鼻のため味が正しく認識できないのか?
どうもスープ表面の脂分がよく麺に絡んでいると家系風、スープのみを麺に良く絡めると二郎風に感じたようだった。
それにして野菜が多い、最後のほう麺を食べているのか野菜を食べているのか判らなくなってしまうほど。
風邪は大分良くなったが、鼻が詰まって食べにくかったので、本当ならはもっと美味しく頂けたかも知れない。
到着=13:17 待ち時間=0分 行列=0人
麺=太麺 スープ=コクのある豚骨醤油 お気に入り度=7

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