« 【移転】ひるがお(新宿御苑) | トップページ | かつみや(南阿佐ヶ谷) »

2005年11月27日 (日)

初代 けいすけ(本郷三丁目)

11月26日(土) 晴れ

メニュー=列黒味噌坦麺

keisukemiso 本郷三丁目の「つけ麺柾木」に行ったら「本日臨時休業」とのこと、なぜラーメン店は臨時休業が多いのだろう?

さてこんなときはとらさんiモードサーチ何店か候補店舗が出てきたが、そういえばぼぶさんのブログにも出ていたこちらの店にした。

以前来たことが有り、黒味噌ラーメンを頂いていたので、今回は「列黒味噌坦麺」を注文、因みに券売機の表示は「列黒味噌坦麺」だが本当は「列黒味噌坦々麺」かもしれない。

出てきたラーメンはコクの有る香ばしい風味の味噌で、辛味もある。それにしても何がこんなに黒くするのだろう。黒ゴマだろうか?麺もコシがあり、とろみのあるスープが良く絡みうまい。

細かい食材も幾つか感じたがそれらはこの味を表現するためなんだろう。最後の方でスープに生姜の風味も感じた。

出てきたラーメンはコクの有る香ばしい風味の味噌で、辛味もある。それにしても何がこんなに黒くするのだろう。黒ゴマだろうか?麺もコシがあり、とろみのあるスープが良く絡みうまい。細かい食材も幾つか感じたがそれらはこの味を表現するためなんだろう。最後の方でスープをすくうと生姜の風味も感じた。

本郷三丁目もラーメン店が増えているようだ。この店の並びで「破天」「瀬佐味亭」「風天」そして「けいすけ」となっている。でも「けいすけ」にはこれで2度目だが、他の店に入ってない。「つけ麺柾木」も再チャレンジしたいので、本郷三丁目にはまた行こう。

到着=15:05 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=辛味があり、コクのある黒味噌 お気に入り度=8

|

« 【移転】ひるがお(新宿御苑) | トップページ | かつみや(南阿佐ヶ谷) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/130425/7339852

この記事へのトラックバック一覧です: 初代 けいすけ(本郷三丁目):

» 休日の過ごし方 [りえの徒然日記]
昨日と今日、彼氏も私も連休です。 彼氏は、休みの日は早く起きてどこかへ出掛けたい [続きを読む]

受信: 2005年11月27日 (日) 16時03分

» 本郷 初代けいすけ 黒味噌ラーメン [大盛上等!ダイエット挫折日記]
宿題だったお店初代けいすけへ行ってみる。 家からはそれほど遠くないのであるが、中々行く機会がなかったのと、どうもビジュアル的にあまり好みの味に見えなかったので、ついつい後回しにしてしまっていた・・・。 ここのイチオシは黒味噌ラーメンということなのだが、ど... [続きを読む]

受信: 2005年12月12日 (月) 22時23分

« 【移転】ひるがお(新宿御苑) | トップページ | かつみや(南阿佐ヶ谷) »