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2005年8月20日 (土)

【閉店】しまだ(新宿)

8月16日(火) 曇り

メニュー=しまだらーめん

到着=18:15 着席=18:15 待ち時間=0分 行列=0人 

麺=中細麺 スープ=コクの有る醤油味 評価=5

simada 仕事が最後に新宿で終わり、これまで行ったことのなかったこの店でラーメンを食べた。この店はカレーうどんがメインらしいがラーメンもある。カレーラーメンというのもあったが、今回ははじめてということで普通のラーメンにした。高級和食店の総料理長をやっていた人がこのラーメンを考えたらしく、スープはその影響があるのだろうか。最初旨く感じた独特の風味(しいたけ?)も食べ進むうちに旨さより風味が強くなりすぎ、つらくなってきた。たっぷりのスープに泳いだ麺は好感が持てるが、やはりこの店はカレースープを選ぶべきかもしれない。というか、となりの方のカレーうどん、うまそーだったなー。

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