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2005年8月20日 (土)

桂花(新宿)

8月18日(木) 曇り

メニュー=つけ麺

到着=12:30 着席=12:30 待ち時間=0分 行列=0人 

麺=中細麺 スープ=ミルクのような冷たい豚骨 評価=2

keika 桂花のつけめんということでちょっと期待していたがこれは口に合わない。麺はラーメンの物と違うようだが、でも硬めで桂花のイメージはくずれてない。問題は付け汁、冷たい時点であれ、と思ったがミルクのようなクセの無い豚骨、旨味が無い。冷たいスープはよっぽど味を強くしないと味が伝わらないと思う。ラーメンの強烈さが微塵もない一杯だった。

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みなさんお元気ですか? 昨日は私はちょっと遠回りして、久々に熊本ラーメンが食べたくなり「桂花ラーメン」へ行ってきました。 いつもいつも みなさんの、 Blogランキング・クリックに感謝!!m(__)m 渋谷と新宿でちょっと迷いましたが、大学時代から通っている....... [続きを読む]

受信: 2005年8月31日 (水) 19時55分

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