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2005年8月20日 (土)

杏樹亭(妙典)

8月7日(日) 晴れ

メニュー=半熟味玉つけめん

到着=13:09 着席=13:09 待ち時間=0分 行列=0人 (出るとき満席)

麺=太麺 スープ=酸味と辛味の効いた醤油味 評価=6

最近出来た店らしい。コシの有る麺は香りもよくうまい。酸味と辛味の効いたスープは意外とさっぱりしている。ただこのスープは酸味と辛味が無いほうが本来の旨味を感じるのではないだろうか?でもつけめんにこのスープで酸味と辛味が無いと非常に弱く感じると思う。そうするとこの店ではラーメンをまず頂くのが正解だろう。よし次はラーメンを食べよう。

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コメント

こんにちは。

市川妙典の「杏樹亭」繋がりで
TBさせてもらいました。

ここの拉麺は「青葉」に似たスープで
なかなか美味いですよ。是非一度お試しを。

投稿: crue_crue | 2005年8月22日 (月) 19時56分

トラックバック、コメントありがとうございます。

いやー、ラーメン、うまそうですね。

青葉に似たスープですか、そそりますね。
「つしま」と「夢うさぎ」も結構前ですが、両店とも行ったことがあり、自分の好みにはまった店でした。

これはぜひ再訪して、ラーメンを頂きたいと思います。ありがとうございました。

投稿: ライダーラーメン | 2005年8月23日 (火) 22時43分

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今年113・114杯目は、市川妙典に出来た新店「杏樹亭」。 2週間振りに2回目の訪問です。 地下鉄東西線妙典駅から徒歩7〜8分。 住宅街の中。オリンピックのすぐそばに立地しています。 店内は、カウンターのみ10席程度でしょうか? かなりこじんまりとしています。 自分が入店した時は、幸い待ちませんでしたが、すぐに満席になりました。 メニューは、拉麺・つけ麺�... [続きを読む]

受信: 2005年8月22日 (月) 19時54分

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