日の出（大久保）

訪問日＝５月１２日(土)　晴れ

かっとばせー！かっとばせー！記憶！

今日は大久保で飲み会だ！

中華の店「日の出」はいきなり満席、すげーよ！そんな大きくない店なのに３０人以上が席を埋めている。

今回の飲み会の趣旨は、この「日の出」を行列店にすること。実行委員長のnonchさんから趣旨の説明と乾杯の発声、それでは、

カンパーイ！

今回も飲んだ後のビール画像だぜ！

おっ！チャーシューうめーじゃん。

さーてさて、飲んで食べていきましょう！

なっ！なに！キンミヤの一升瓶だと！はじめて見たよ！

でも同席の方は自宅に何本もあるなんて言っている。さっ、酒屋さんですか？

エビチリ入りましたー、こういうしっかりした海老の食感が好きなんだよね。

料理がどんどん置かれていくぜ！そして飲み物はビールからホッピーへ移行、調子に乗ってテーブルからテーブルへ飛び回る。

あれ？麻婆豆腐？食べてないよな。

いや満席からの来客が多い多い、もはや座れない人も多数、なんからーめん店主氏も多数来ている。すげーな！この飲み会！

中華ってことはラーメンもあるのよねえ。

カレーラーメンが現れた。

麺上げ画像なんか取らしてもらったりして。このカレーラーメンも良いなあ。カレーラーメンってこうあって欲しいという感じの味だった。

いろんな話をしたなあ、でも飛び回りすぎて前の飲み会より酒量多くなかったのか今回は記憶を飛ばしていない。しまったー、かっ飛ばせなかった・・・。

でもいい店だよね、また普通のときに来てしまうかも。

さてこの辺でお開き、お店の方と荒らしたテーブルをお片づけ。

いやはや大変に盛り上がった飲み会であった。nonchさんに感謝、そして幹事のＤさんもお疲れサマンサ、またよろしくお願いします。

さてさて帰ろう。というわけで結局べろべろに酔っ払った翌日は昼まで寝ていたのでした。

麺 高はし(赤羽)

訪問日＝５月１２日(土)　晴れ

メニュー＝半肉入りつけそば大盛+味玉

写真撮影断り必要

土曜日の赤羽で向かうのは月一訪問の「麺 高はし」、店前の並びは、まあ土曜日ならこれくらいいるのは当然か・・・。最近混む時間をずらしていたのでこの行列数にちょっとびっくりした。

やはり結構待って店内へ、それでも「つけそば」はすぐの提供であった。まあ座る前には麺が茹でられていたようなので。

コシのある太麺は食感しっかりで風味も良い。いつもの麺はやはり好みの麺であった。

つけスープは今回結構ライトな味わい、それでも動物系のコクと魚介のうまみをしっかり感じられる。身体に適合する味、満足満足。

半肉チャーシューは噛み応えがしっかりある。肉のうまみを存分に味わって胃に落とす。そういえば今回ねぎの感じがいつもと違う、まあこれはこれでありだけど。

大量の麺もみるみる少なくなっていく。前回入れた唐辛子は今回ちょっと多めに投入、後半この食べ方も結構良い。

そして完食、スープ割りをお願いする。今回スープがライトだったので全部入れないでスープ割りを完飲、残った割スープはそのまま飲んで味わいを楽しんだ。お会計して店を後にする。

ちなみに６月は２日（土）が休みのようだ。

到着＝11：35　待ち時間＝28分　行列＝１４人

麺＝太麺 スープ＝魚介動物系の効いた醤油

ラーメン二郎 仙川店(仙川)

訪問日＝５月１１日(金)　晴れ

メニュー＝ラーメン（ニンニク少な目）

仙川の「二郎」は夜のみの営業、店に到着すると前には並びが出来ていた。ちょっと待つことになりそうだ。お店のすぐ近くには以前伺った「魔女のカレー」がある。そこもまたいきたいお店なんだよなあ。

先に券売機で「ラーメン」の券を購入、ちょい待ってカウンター席に着席した。座る前に麺を茹でていたらしく、着席してちょっとしたらトッピングコールとなった。「ニンニク少な目」でお願いします。

提供の「ラーメン」、ヤサイはくたっとしており青いキャベツがかなり目立つ。

それほど濃い味ではない醤油のスープ、うまみも適度な感じであった。ちょっと意外にも感じたが、でもこれはこれで良い。二郎はいろいろな味がある。

麺は太く平たくそしてちょっと固め、この麺は好み、ざくっと噛む感じがある。ヤサイはもやし中心ながらやはり青いキャベツが目立つ。くたっとした食感は個人的にはしゃっきりより好みだが、ただもう少し食感があるともっと好みかも。

豚は分厚いのが２枚、結構ぱさつきがある。スープを絡めて頂いていく。

やはり麺の量が多いなあ、ヤサイも一緒に頂き完食、スープもそのまま結構飲んでしまう。頃合で丼を上にあげて店をあとにした。

お店の方はそれほど愛想がいいとは言えないが、ただ出る人のために入り口にいる人に声を掛けたりときっちり管理している印象を受けた。そういえば生麺が１００円との張り紙があったが、あれ買って帰るのはありだよなあ（帰る直前に気がついたので買わなかったけど）。

到着＝18：45　待ち時間＝4分　行列＝４人

麺＝太平麺 スープ＝濃いめの醤油　お気に入り度＝７

麺屋まる(新馬場)

訪問日＝５月１０日(木)　晴れ

メニュー＝鶏魚介らーめん

「東京いまむら」のあと今度は北口方面に足を向ける。商店街に入ってそれほど歩かず到着、店に入り券売機でメニューを確認、さてどうしよう。やはりここは「鶏魚介らーめん」だよな、券を購入してカウンター席に着席する。

ちょっと待ってらーめん提供、動物系と魚介が効いた醤油のスープ、うまみの効いた味わいとなっている。

麺は結構太めでのど越しがよく、ぷりぷりした食感が気持ち良い。これはとても好みの麺であった。

メンマは柔らかいが風味はちょい微妙かも。チャーシューは柔らかめであった。ちょっとねぎの風味が強めかなあ。

するっと完食、店をあとにした。

到着＝12：49　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺 スープ＝動物系と魚介のうまみある醤油　お気に入り度＝７

東京いまむら(新馬場)

訪問日＝５月１０日(木)　晴れ

メニュー＝地鶏と魚貝の醤油味

新馬場に出来て「東京いまむら」を訪問する。「いまむら」といえば昔、上大岡にあったときに伺ったことがある。

川崎（ラーメンシンフォニー）のお店にも伺ったことがある。関内にあったお店や上星川にあった「百舌鳥企画」というお店にもいっている。どこも美味しかったのだが、さて今回はどうだろうか？

南口を出てすぐにあるお店、店前には並びが出来ている。結構待って店内へ、案外狭いお店のようで着席は６名になるようだ（椅子は七脚あったがもう１人座るのはムリそうだな感じ）。

メニューを確認して「地鶏と魚貝の醤油味」を注文、ちなみにほかの方は１００％「ワンタン麺」を注文している。代金は先にお支払い、その後ちょっと待つ。

店内は結構暑いがただそれ以上に厨房内は熱そうな感じ、今の季節は良いけど夏場はすさまじい熱さになるのでは？

さて提供、おっとこれは！魚貝のうまみ満載の醤油スープ、動物系のコクもあり。豊かなうまみで最初からしっかりした味わいが口の中に広がる。でも最後までしつこくは感じない。かなり好みの味、これは良い。序盤で完飲を決めてしまった。

麺は細目、固めの食感だがそれがスープにあっている。そして細いためかスープをよく持ち上げる。このらーめんは良いわ。

チャーシューは小さめ、と思ったら結構肉厚で柔らかく肉のうまみを感じる。半熟玉子はとろりとした黄身の味が心地よい。

すっかり完食、やっぱり完飲、お代は先にお支払いしているので丼をうえに上げて店をあとにした。店前の並びは来たときよりかなり多い。確かにこれは待っても頂きたいらーめんだなあ。

到着＝12：04　待ち時間＝8分　行列＝３人

麺＝細麺 スープ＝魚貝のうまみ満載の醤油　お気に入り度＝８

青森煮干し中華そば ごうかく(経堂)

訪問日＝５月６日(日)　晴れ

メニュー＝青森煮干し中華そば中

「ピエドゥコション」のあとは同じく経堂に出来た新店「青森煮干し中華そば ごうかく」、こちらは駅のすぐ近くであった。

店内にはいると席の後ろに行列が出来ている、新店なのにすごいなあ。これはかなり待ちそう、と思っていたら空き席の関係で人数調整があり、案外早く着席することが出来た。

カウンター席にてメニューを確認、中華そばの中はあるが並はない、これが通常ということか、じゃあそれで。

結構待って「青森煮干し中華そば中」提供、煮干しのかおりとうまみ満載の醤油スープ、確かにメニュー名に負けない味わいであった。かなり好み、思わずスープを何口も飲んでしまった。これは行列も納得する。でも開店すぐを考えればなんかで紹介されたのかな？

麺は結構太めで平たいタイプ、最初あまりスープは乗らなかったが途中から馴染んだのかスープも拾う。麺の香り自体はあっさりした感じであった。

ねぎが強めの存在感を誇っている。チャーシューは噛み応えもあり好みのタイプであった。

さくっと完食、ちなみに横の方はつけ麺を召し上がっていたがその麺は結構細めであった。つけ麺が細麺で中華そばが太麺というのは珍しい。

しかもそのつけ麺は麺の器に水が張られたりする。スープも中華そばと味が違うらしい、このつけ麺はかなり気になるなあ。今度伺った際にはそちらを頂いてみたい。

到着＝12：50　待ち時間＝10分　行列＝８人(調整４名飛ばし)

麺＝太平麺 スープ＝煮干しのうまみある醤油　お気に入り度＝８

ピエドゥコション Pied de Cochon(経堂)

訪問日＝５月６日(日)　晴れ

メニュー＝醤油ラーメン

ＧＷ最終日は経堂にてらーめんを求める。駅からちょっと歩く場所にある「ピエドゥコション」を訪問、まわりは住宅街でお店も見た目らーめん屋さんっぽくない。

店内に入ると中もお洒落な感じ、席はテーブルのみとなっている。メニューを確認、「醤油ラーメン」でお願いした。

ラーメンはすぐの提供、あっさりした醤油のスープはとても香りが良くうまみも十分感じられる。ちょい甘みもあるけれどくどい感じでは無い。良い味、かなり好みのスープであった。

麺は細目で若干ちぢれている。適度なコシでスープも絡まるが、若干のちぢれは無い方が舌触りが良く感じるかも。

チャーシューは噛み応えがあり良い味わい、２枚も入っている。チャーシューとメンマは塩と醤油で別にしているらしい、なるほどねえ。

すっかり完食、ダイエット中のためスープはあまり飲まないつもりでいたが、でも気づいたらスープは随分少ない。まあこの辺にしといてやろう。お会計して店をあとにする。先客・後客ともご年輩のおばさま１名ずつ、場所的な問題だろうが個人的にはかなり好きな味だった。また伺ってみたい。

到着＝12：32　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺 スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝８

麺屋 番(川口：遠い)

訪問日＝５月４日(金)祝日　雨

メニュー＝焦がし醤油(細)

「らぁ麺 波」のあとは「青木亭 西新井大師店」を目指す、・・・休みか、まあそういうこともあると覚悟していた。確か川口店はやってたはず、ではそちらに向かうとしよう。

でも戻る途中、先日葛西臨海公園でおこなわれたイベント「believe❤nippon」で食べた「焦がし醤油らーめん」を思い出した。そのメニューは「麺屋 番」でも出していたはず、時間的にあやしいが実際「焦がし醤油らーめん」が残念な味なのかを確認するためお店に向かうことにした。

店舗到着、やった！やっている。店内に入り券売機で「焦がし醤油らーめん」があることを確認する。その「焦がし醤油らーめん」は麺が細いのと太いのがある模様、どちらが正解か迷ったが今回は細い方でお願いすることにした。

その後カウンター席に着席、しばらくすると厨房内では派手なバーナーの炎が立ち上がる。これは先日も同じ光景を見ているが、それでちょっと不安になったりもする。

そして提供、うわ焦げくさい、ってことは無い。ちょっと香ばしさもあるがコクがあり力強い味わいの濃い味の醤油スープ、なるほどこれなら良いかもしれない。うまみも十分感じられる味わい、かなり好みの味であった。

麺は細めながらコシがありしっかりした食感、スープにも負けていない。このらーめんは好みを感じる、良いねえ。

噛み応えのあるチャーシュー、これも香ばしく肉のうまみを味わえる。上には細いタマネギ、甘みがあり香りも良い。

すっかり完食、満足した。これがイベントでも出るなら納得するが、やはり慣れてない厨房でバーナーを使うのは無理があるのかな。こちらでは満足したが、今度イベントで見かけたときに注文するかは微妙かもしれない。

到着＝14：14　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺 スープ＝コクのある濃い味の醤油　お気に入り度＝８

川口ネタとして「豚喜」は閉店してすでに新しい店になってしまったようだ。結構客入りは良かったと思うのだが、なんでだろう？

らぁ麺 波 千住店(千住大橋)

訪問日＝５月４日(金)祝日　曇り

メニュー＝塩らぁ麺

ＧＷ中にらーめん店に向かう。まあやってなくても良いくらいの気持ちでらーめん店に向かう。到着したのは「らぁ麺 波」の千住店、良かったやっていた。こちらは「らぁ麺 波（北綾瀬）」の支店、以前伺った「らぁ麺 波 神田錦町店(小川町)」は閉店してこちらが出来ている。

店内に入ると先客は無し。カウンター席に着席する。注文はやはり「塩らぁ麺」でお願いすることにした。先客無しながら待っていると後客が結構入ってきている。

しばし待って提供、コクのある塩のスープ、豚骨と野菜を大量に煮込んだというスープは確かに野菜のうまみが感じられる。ただちょっと薄いようにも感じるのは本店の記憶が良すぎるからかな？

麺はかなり太めでちぢれたタイプ、コシがあり食感もしっかりしている。やはり麺がスープに対して強い気がした。実は麺ともやしを丼に入れた際、かなりお湯が入っていたのが気になっていた。スープの印象はそのためかもしれない。

もやしはしゃきしゃきとしておりスープに合っている。チャーシューは肉厚できつすぎない味、しっかりした良い味でもある。

途中でニンニクをクラッシャーで潰してスープに入れる。結構パンチの効いた味になった。そして後半味が強めになってきた。しまった下から混ぜた方が良かったのか。

そして完食、後半のスープはかなり好みであった。お会計して店を後にする。そういえば「波」で醤油や味噌は頼んだことがない。今度機会があれば試してみたい。

到着＝13：13　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太ちぢれ麺 スープ＝コクのある塩　お気に入り度＝７

北海道 恵比寿(立川：ラーメンスクエア)

訪問日＝５月３日(木)祝日　雨

メニュー＝北海道味噌

「立川中華そば 魚魚」のあと、次に向かったのは昨年オープンしていたお店「北海道 恵比寿」、こちらはまだ伺っていなかった。

券売機でメニューを確認、上の表示が味噌となれば選ぶのはそっちだよなあ。ただ「中華そば」が良さそうな気もしていた。

店内に入りカウンター席に着席、「北海道味噌」の券を渡すと大盛り無料との案内があった。でも普通でお願いします。入り口からはイベントスペースの音が直接聞こえる。フラメンコはさらに激しさマシマシとなっているようだ。

目の前の器にはもやしが入っている、こういうの食べちゃうよね。濃いめの味で辛みが効いている、これはご飯にあいそうだなあ。喉も渇いたのでコップから水を飲む。空になったコップにポットから水を入れて、あれ？アイター！こっちのポットはスープだったのね、しまった。

さてちょい待って「北海道味噌」提供、味噌のかおりとうまみがあるスープ、味噌の尖った味はなく丁度良い感じ、ショウガのかおりも口から鼻に抜ける。ちょい甘みも感じるスープであった。

実は個人的に結構味噌らーめんは苦手だったりする。このため最初の一口はまあ普通と感じてしまったが、でもすぐに味わいを理解し、そしてかなり好みの味と気がついた。今更ながらこのスープいいね、かなり好みの味であった。

麺は太めでちぢれている、もちもち感もありスープも絡む。これは好きな味噌らーめんだなあ。

上にはもやしにタマネギも、タマネギが甘みもあり良い味であった。チャーシューは噛み応えがあり肉のうまみを感じる。

すっかり完食、スープも結構飲んでしまった。満足満足、店を後にして家路に着く。ラーメンスクエアにはほかにもまだ伺っていない店がある。この日は２杯食べたのでやめておいたが、別の日にでもまた伺うことにしよう。

到着＝14：27　待ち時間＝0分　行列＝多分０人

麺＝太麺 スープ＝ショウガの効いた甘みもある味噌　お気に入り度＝８

←こっちはスープ

←こっちが冷水、両方見ればすぐに判る